梧桐文学

第118章 华夏面王(第2页)

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吴九舌完全没时间顾及来自陈美女的浓浓恶意,低头轻轻嗅了一口,顿时呆住。

简直无法想象!

那碗看似普通的干面被这道开水一浇,异香扑鼻!

轻轻呷了口汤,以吴九舌的美食阅历,竟也忍不住打了个激灵,就像是垂死病中难坐起,忽然被人喂了一粒能夺魄追魂的‘伸腿瞪眼丸’!

各种鲜珍味道融入汤中后,此刻还不曾完全相融相冲,在本来无味的开水分薄下,反倒泾渭分明、层次感极强。

因为三组面中的鸡珍面火候最足,熟至十成,最先让吴九舌感受到的是浓郁的鸡汤鲜味,其中混杂了鲜笋之雅、香蕈之柔、芝麻之醇厚、花椒之麻口儿。

什么是鲜汁,这就是了!

一口鲜汁下肚,让人心神无比舒畅,相比这口清冽甘甜却不失厚味的汤汁,那些被厨师精心吊出的高汤顿时都变得失之腻厚,根本就称不上一个‘鲜’字。

鸡汤最鲜麽?那是你还没见识过上等的鱼汤。

第二口汤,正合熟至九成的鱼珍面被烫至火候,鱼鲜一出,顿时压住鸡鲜,却又不曾失去鸡汤的那一丝厚重暖气!

两层味道分明可变,却君臣佐使成就了朝堂之盛。

吴九舌长叹一声,在此之前如果有人招呼他吃泡面,他肯定会当对方是个傻子,却哪里想到这八珍面居然就是一碗泡面?

第三口,熟至八成的虾珍面方熟,虾鲜此时溢出,顿时满碗奇香释放,天下诸鲜一统!

却因为之前有了鸡鲜、鱼鲜分别释出的过程,让食客的味蕾有了记忆,哪怕虾鲜如何霸道,食客依然可以像美食家一样分辨出各种鲜香的区别!

三口汤下肚,天下已定,八珍面被破解已经成为了事实!

吴九舌竟然兴奋地顿了顿筷子,开始大口吃面。

面条入口后,各种鲜香立即比先前更浓烈了十倍,因为有了先前三口汤的‘学习过程’,诸鲜虽然拼命撞击着食客的味蕾,却丝毫没有混乱,为食客带来的是真正感受八珍,分清主仆、明辨君臣、细细体味美食的至高享受。

周州的这碗八珍面,无汤胜似有汤,且味道层层递进、如江海生波、一潮高过一潮!

最难能可贵的是,这碗面视天下食客为平等。

无论你是美食家还是普通人,都可以得到一个‘学习’和‘领会’的过程,美食家固然会因此拍案称奇、普通食客也在这碗面的引领下,成为了美食家!

阳春白雪、下里巴人,雅俗共赏!

如此的一碗面,如果还不是‘八珍面’,那世上恐怕就没有‘八珍面’了!

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