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事实并不如此，一条街上曾经开了三家麻辣烫，倒闭的速度比开在别处还快。
店主赔了钱，想卖房，沈鱼让人去打听的时候他们想和狠砍一刀，沈鱼没搭理，拖着拖着，有些卖给别人了，有些还是卖给他了。
也有生意变好了的，比如那个开理发店的老大爷。
人多了，从这经过，看见可以剪头发，需要剪头的顺路就进去了。
他收费也不贵，所以一直都有生意。
还有一家卖炒货的，是后来搬过来的，这家生意也好。
他家卖的炒瓜子炒花生，都特别香，板栗上市的时候还卖糖炒栗子，也好吃。
要去前街看电影的，都愿意来买一角两角钱的炒瓜子。
一角钱就是报纸卷个三角纸筒，一筒瓜子卖一角钱。
沈鱼每次过去，都会各种买一包，拿回家自己吃，或者来了客人装个散盘，都挺好的。
还有一些店，有的生意好，有的生意平平，但那条街现在确实变得比以前热闹多了。
沈鱼囤了那么多房都在那条街上，他懒得去挣那一个月几块的租金，事儿多还麻烦，房子空着怪浪费的。
所以沈鱼打算趁这次放假，有时间，存款也充裕的机会，搞大一点儿。
蛋糕店要开，炸鸡店也要开，还有火锅店，他早就想升级做火锅了。
火锅都有了，那烤串也不能少啊，弄个烧烤店吧。
说到烧烤，想吃烤鱼了。
沈鱼默默记下，回头就做烤鱼吃，对了，烧烤店也可以卖烤鱼，都是烤嘛，花样多点儿吸引客人。
他已经想好了，蛋糕店和炸鸡店，从奶茶店的序列，分别叫有间蛋糕店，有间炸鸡店。
火锅店和烧烤店从麻辣烫的序列，分别叫沈记火锅店，沈记烧烤。
齐活！
这么想当然不错，但实际操作肯定不简单，要开这么多店，事情少不了，甚至翻倍增加。
不过沈鱼斗志满满，这些店开了，都能给他挣小钱钱啊！
那他的钱就回越来越多，越来越多，哪怕他以后不奋斗了，当条咸鱼也没问题。
重装房子这事还是找之前做熟的工人们，一下子要装几家店，这点儿肯定不够，还得找。
另外这些工人先只是粗装，改格局跑水电，该刷墙刷墙，该糊水泥糊水泥。
其他的一些，譬如桌椅，都得跟装修风格统一，要先定好整体风格再定制桌椅。
按照沈鱼的想法，火锅店用中式装修就行了，适合家庭朋友聚餐，主要是位置要大，要宽敞。
沈鱼打算把两间相邻的铺子打通成一间，另外他去问过相关管理部门，这里的房子可以加盖，所以准备再盖个二层。
按照这个工程量，火锅店大概会是几家店里最晚开业的。
烧烤店可以稍微粗犷简朴一点儿，后世很多烧烤店都是路边摊大排档呢，撸串嘛，就要那个气氛。
当然，店里位置也还是要安排够的，夏天坐外面街道上吃还行，冬天要把客人冻跑了。
炸鸡店和蛋糕店，装修可以细致一点儿。
他对装修真没什么了解，但见过的多，照葫芦画瓢还是没问题的。
本来打算请何冉再来画个墙绘，后来一想，好像他见过的蛋糕店，大都没有太花里胡哨的。
整体风格偏暖，给人一种甜滋滋的感觉，好似连空气都是甜的。
但少少画一点儿应该可以，用奶茶色或者米色画一些小蛋糕，可可爱爱，又不喧宾夺主。
对了，还有灯光。
沈鱼想起来，以前见过那些蛋糕店，里面都特别亮堂，陈列柜里也都打着灯，把小蛋糕们照得可好看了。
具体原理不清楚，但既然后世蛋糕店都这么干，肯定是有理由的，他照做就是了。
还有展示柜，这个得有，要放在靠街道这面墙的玻璃后面，保证路人经过的时候，一眼就能看见，被吸引，然后进来消费。
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