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青唯抿了一口清酒，“你呢？跑到哪里玩了吗？”
“啊，就是随便溜达一下。”
庭祖随便编了个理由，很快就岔开话题，“这清酒好喝吗？”
“我是觉得绵柔爽口，就是不晓得你会觉得怎么样。”
青唯拿起清酒冲他晃了晃，“要喝吗？”
“嗯，给我来一杯吧。”
庭祖起身，“我现在去拿杯子。”
夏夜里的巷弄颇为安静，姐弟俩各有所思地分别坐在桌子的两端喝着清酒，没怎么交谈，彼此都各怀心事。
接下来的日子平淡琐碎且忙碌，青唯每天都要面对及处理大量家庭餐馆的事务。
她逐渐习惯早起，每隔两天会跟着向阳去菜市场选购食材，除了打点营业期间的各项事务，还开始跟着向阳学习如何配菜。
刚开始听到“配菜”
这个专业词汇时，青唯还处在一知半解的状态。
“你知道什么是配菜吗？”
卫东问她。
“唔，按字面义来理解，应该是菜的搭配？”
青唯不确定地答道。
“也没错。”
向阳扫了她一眼，随即走向厨房，“跟我来，我把整个流程从头教你一遍。”
“哈？现在吗？”
这有些超乎青唯预料，然而她还是迅速跟上了向阳步伐。
餐馆只有三个人，这就要求每个人都得发挥身兼多职的作用，以防出现意外情况时，每个成员都能在不同状况下派上用场。
对广告公司出身的青唯来说，并不难理解向阳的考量。
唯一棘手的是，她向来不擅厨艺，对料理烹饪一事更不精通，因此光是去记步骤和操作就已经相当费劲伤神。
餐馆里“配菜”
这项工序，指的是根据菜肴品种或特色，把经过刀工处理后的几种主料和辅料适当搭配，最后成为一道完整的菜肴。
“配菜是门学问，直接关系到一道菜的色泽、香味、菜品和营养。”
向阳讲解道。
他手起刀落，在粘板上飞快切好几种辅料，熟练及精湛的手艺让青唯完全不敢相信，这是自己那个地产项目总出身的大哥。
“记住，主料一定会在数量上占主体地位，比如肉丝韭菜、西红杮炒蛋这些家常菜，主要吃的就是韭菜和西红杮的鲜味。”
对青唯来说，记住要诀不难，费劲的是实际操作过程中，在她倍显生硬青涩的刀工之下，切出来的菜常会形态不一。
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