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河南的胡辣汤首推周口市西华县逍遥镇的最为驰名，但整个河南人早餐都爱吃胡辣汤，在驻马店当然也是招牌早餐，且以牛肉为主料，加入各种调料煮制，汤汁浓郁、麻辣、香气扑鼻，既开胃又暖身。
其历史可追溯至明朝，传承数百年。
主食有油条、包子和本地的特产野里烧饼。
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野里烧饼是一种具有悠久历史的地方特色名吃，它在明清时期就已经负盛名。
民国时期，徐友礼在新蔡县城东大街经营这种烧饼，因此也被称为徐氏烧饼。
野里烧饼的制作原料主要包括清香麻油、生猪肉油満拖赴茁竺妫这些原料与葱花、猪油和饴糟混合后，外面还会撒上芝麻。
制作完成后，烧饼会被贴入特制的半圆形口向下锅内，并用木炭火烘烤。
这样烘烤出的烧饼色泽枣红，质地焦酥柔软，深受人们喜爱，并且常年供不应求。
野里烧饼不仅是一种美食，也承载着驻马店丰富的饮食文化。
它不仅成为了当地人民日常饮食的一部分，还吸引了无数食客，成为了驻马店的一道独特美食名片。
野里烧饼的制作工艺和独特的口感，使其成为了驻马店人民心中的瑰宝，同时也展示了他们对美食的热爱和追求。
一群人嘻嘻哈哈的吃完了早餐，就上了高速，九点时就到了信阳，直接就开始了考察，由于只有一家综合店和四家单店，考察活动在十一点就结束了。
肖岳感觉心中有点不爽，因为信阳是河南省辖地级市、三线城市、位于鄂豫皖三省交界处，豫南地区重要的交通枢纽城市，鄂豫皖省际区域中心城市。
下辖2个区、8个县，常住人口6166万人。
信阳历史文化特征兼具楚文化和中原文化，是中国南北地理、气候过渡带和豫楚文化融合区的历史名城，地处大别山革命老区核心区域，市境内有鸡公山、南湾湖、出山店水库、灵山寺、西九华山等风景名胜。
最重要的是信阳菜，信阳菜虽然成名较晚，也属于河南菜，但其以自己独有的特色，现在也是驰名全国的菜系，从消费终端和烹制特点两方面入手，信阳菜可分为炖菜、乡土菜、筵席菜、卤腊凉菜及风味小吃五大类。
其中，最能代表信阳菜独特魅力的是炖菜。
在各个兄弟菜系列里，“炖”
明显不如炒、炸、蒸、烩使用的那样普遍，但在信阳菜里，却到处都能看到“她”
的影子，几乎到了无菜不炖、无炖不成筵席的地步。
在国内许多城市都有信阳菜馆。
这样一个重要的地方，梅花实业的投资是在各地区最少的，期间肖岳还主动联系过新任的市长董伟军，其不冷不热的态度让肖岳心中很是不爽，但也没有办法，现在到信阳这个地方，是不是联系一下呢？肖岳就有点犯难了，时间已经十一点了，让省市其他领导介绍也有点唐突，自己联系也感觉有点不合适，正巧这时吕自梁从厕所出来了，肖岳就来到他身边，将自己的所想说了一遍。
“哈哈，你联系他就是了，你现在可是郑州市政协副主席，省市领导面前的红人，他有时间就会安排和你见面的，在商言商即可！”
吕自梁笑道，肖岳感觉他说的很有道理，就笑着将电话打给了董伟军，但是没有接听，不由就摇了摇头。
正准备去包间时，手机又震动了，原来董伟军打回来的。
“哈哈，肖副主席好！
怎么想起给兄弟电话了啊！”
电话一通，对方就说道，语气还算热情，但并没有解释刚才为什么没有接听电话，估计是思索了一下才回过来的。
“呵呵，多次电话联系，但从未谋面，肖某现在来分公司考察，只有今天中午有时间，董市长有没时间见个面啊？”
肖岳就笑着说道，既然不是求他，肖岳也就放开了语气，笑着回道。
“哦，原来是到了信阳呀！
你等我十分钟，我安排一下工作，马上给你回话。”
他说道，然后就挂了电话，态度和以前一样，肖岳就示意众人进包间休息，等着用餐。
一会儿，董伟军的电话打了过来，让肖岳在饭店门口等一下，他派车过来接，正在肖岳胡思乱想时，一辆政府公务用车停在了饭店的门口，从副驾驶上下来了一名小伙子，打量了一下肖岳，就走了过来，说道：“您是肖副主席吧，我是董市长的秘书秦钟环，您请上车。”
肖岳就冲他点了点头，并跟着他来到了车旁，他为肖岳打开了车门，用手扶着车顶，让肖岳坐好了，才又坐在副驾驶位置上。
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