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多多做扁担的时候，谁也没想到她能做什么全国销售
经理呢。
以前做扁担都是雇主挑她，因为她是女的，多数时候还挑不上；现在她做总经理，多少百货公司的老板都抢她，她收到的聘书都一抽屉了，听说最近这阵子，还天天有老板请她吃饭，就想说动她去他们公司。
谁能想到啊，所以不怕不怕，做着做着就成了，想不到也能成。
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三喜当晚就去了上海，在那边呆了三天后回来。
她告诉郑斯南和伍多多，上海小顾在郊区租了一个旧厂房，把厂房空间拉通后改造成生产车间。
“配料是那个顾按方子去买，有个专门的配料仓库，里面还装了空调。”
“鸭脖子有专门的人去采购，鸭脖子也有专门的仓库，里面全部是冰柜。”
“在鸭脖子库的旁边是一个解冻室，据说是恒温的、据说是那个顾请专家算过，多少度解冻多长时间是鲜度最好的……他不仅懂、他还好有钱。”
当然还有半成品库和成品库，都是依照现代化食品企业的库房标准改建的，一点儿看不出老式作坊的影子。
至于工序，自然是一道工序一个操作间，每个操作间的外观都漆成了不同的颜色，工人也穿相同颜色工服。
别说他们只有自己操作间的钥匙，进不去别人的操作间。
“而且在工作时间内还不能串岗，你一去别人的操作间，那个颜色就出卖你了。”
“对了，他们大厂房的中间是一个调度室，那个调度室还是个圆形
的，墙呢，只到腰这里，腰上面到屋顶全是玻璃，站在里面看外面，清清楚楚的。”
“你说那个顾有多鸡贼，本来可以不装玻璃，直接看不清楚吗？他说要让外面的人看不清里面的人在看哪一边，心里一怕就不敢乱窜了。”
“我里外都试了一下，还真的是外面看不到里面、里面看外面可清楚呢。
加上那些工人的衣服颜色又不同，做什么都在调度室的眼皮子下面。”
“而且你们知道吗，他在调度室顶部装了几个特别明亮的那种监控器，不过他说那是唬人的，这种一天十小时不停运转的车间，监控录像的录影带用量太大了，他确实舍不得，而且觉得也没必要。”
“他说关键技术点在配料和炒卤的火候上，这掌握在他和他爸手上，工人就算把后面的工序学全了，也做不出顾家鸭脖的味道。”
“但是他分工序是为了做品控……品控是什么我也不知道，我也没问，省得他笑我无知。”
“装监控器主要是为了让他爸安心，同时也可以唬唬人，省去不必要的麻烦。”
“反正……几十个人做，自然快过我和我妈两个人……”
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三喜还是只卖现制，但她准备扩大产能。
而且她根本不用动脑子，依着上海小顾厂房的样子，缩小一倍就可以了。
工序也依着他的划分方式来做。
但郑斯南告诉她，她是做现制现卖，卖不出去就会坏了，所以不能和
小顾一样直接上量，一定要先有预测量。
所以三喜这段时间就在商场摸底，看哪些商场有卤制品柜可以进场、有没有同类销量可以类比的。
每天东奔西走的，好在有伍多多引荐介绍，她找人、找柜台、谈事，入门那一关比当时波卡进场轻松太多了。
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