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张季来到大唐，最不能够适应的，不是饮食，不是礼仪，也不是没有了后世的那些先进的科技。
而是此时这个奴婢制度。
他怎么也想不明白，自己买了人来家里为奴为婢，竟然还是一件积德行善的好事？
无论是老管家忠伯，陈镇，七娘，还是那些新买来的少女。
他们的想法张季真的觉得很难理解。
至少如果换做他身上，他是绝对接受不了的。
可这毕竟是在大唐，是在距离他曾经世界的一千三百九十年前！
既来之，则安之。
客随主便是必须的！
谁叫自己是个“新人”
呢？
张季在努力适应这个时代人们的思维想法。
人有了，张季便开始了对她们的培训。
长孙冲等人也来旁听。
“酒楼，不仅仅是一个吃饭喝酒的地方！
更是客人们获得心理满足的场所！
所以，咱们这里不仅要有上乘的美食，美酒，还要有能让客人满意的服务！”
张季站在酒楼大堂里，对着站在那里的二十多人侃侃而谈。
“酒楼的环境，吃食，酒水都算是硬件。
那么，我们的服务就是软件了！
一家酒楼只有把硬件，软件都做好了，那才是一家合格的好酒楼！”
“酒楼的每一个岗位都有它的岗位职责和服务标准，在接下来这两天里，某就教会你们这些，你们必须背熟！
记住，这些是要考核的！
背不上来的，没有晚饭……”
所有人都在默不作声的认真听着，就连程处亮，长孙冲，李震，房遗爱，曹安这几个家伙也听得津津有味！
尤其是长孙冲听得格外认真，在他看来，张季说的这些东西，都是新奇的！
可仔细一琢磨却又是非常的合理！
难道这些就是张四郎那神秘师父的学问吗？
接下来，张季便把自己拟定的酒楼的岗位职责，服务流程，服务标准，考核标准等等，一条条的仔细的讲述。
二十六个新人中，识的字的竟然只有一个！
就是那个叫白露的。
这个时代的文盲是普遍的，而能够读书识字的，多是世家子弟。
这些被卖到人牙子手中的男女识字的实在是凤毛麟角。
不识字自然就没法
子做笔记，张季只能靠自己嘴巴说。
好在那些人中，有三人学习能力很强，很快便可以将张季所讲的东西理解和背会。
于是，张家便安排这三人再分组带领其他人学习。
白露便是那三个学习极快的人之一。
张季坐在桌前，一边喝着凉白开润着快要冒火的喉咙，一边心中暗想：“看来讲课这种事情还真是不容易啊！”
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