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酒头可以再蒸馏继续提高纯度，最终会提炼出酒精。
而酒尾在下一锅蒸馏时倒在锅里，也是很好的提升酒纯度的方式。
就这样，张季带着众人一连蒸了两锅。
在冯春和李长寿拍着胸口说已经记住所有细节之后，张季才抱着一小坛子新酒，去找自己阿姐报喜了。
其实张漱在蒸出第一坛酒的时候她就知道了。
心中的激动已经无法压制，几次都想去酒坊亲自看看，却最终还是忍住了。
直到看到张季抱着酒坛子进了院子，张漱脸上的焦急才变作了兴奋。
“四郎！
酒可是出来了？”
张漱快步来到张季面前，急促的问道。
“阿姐，酒出来了！
就在这里！”
张季笑着说着，就打开酒坛，倒出了一碗。
张漱闻着那浓郁纯正的酒香，再看看碗里清冽的酒水，简直不敢相信自己的眼睛！
“这……这真
的是酒？”
张漱一脸狐疑的问道。
这种清澈如水的酒液，与此时大唐普遍的绿色浊酒，完全不同！
张季笑着看着自己这个阿姐，说道：“阿姐自己尝尝不就知道了？不过这酒很烈，小口品尝即可。”
张漱端起酒碗，仔细端详了半天，抽了抽鼻子，然后小口尝了一口。
酒一入口，张漱的眉头立刻紧蹙了起来！
但不一会儿，蹙起的眉头渐渐舒展开了。
取而代之的是一脸的惊诧！
张漱似乎是有些不敢相信，又喝了一小口。
她那秀美的面庞上这次显露出的全是惊喜！
半晌，张漱才开口道：“果然是好酒啊！”
作为掌管酒坊好几年的她，自然能够知道这酒好与不好的！
看着眼前被晒黑的弟弟，张漱心中感慨万千！
她从来没有想到，自己这个不让人省心的弟弟，竟然能够掌管自家酒坊，还能酿出如此奇特的美酒！
张季看着阿姐眼中水气越来越盛，生怕姐姐哭出来，就忙说道：“阿姐，这酒你觉得如何？”
“绝世美酒！”
张漱微微想了一下给出了答案。
“嘿嘿！
阿姐，那你说这样的酒，该卖多少钱一斗？”
“这酒的确是难得一见的好酒，关键是酿造本钱还不高。
一斗两千钱，可好？”
张漱继续思考了半天才说道。
一斗两千钱，也就是一斗酒卖两贯。
张季闻言笑了。
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