梧桐文学

012 后厨(第3页)

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“原来如此。

这样高级食材,确实无需过多烹饪技巧,控好火候直给便是,四个字香软嫩滑,一个字绝绝子!”

林小宛咬着鸡腿疯狂赞叹。

李有才自幼便在王府效力,深得御厨师傅真传,厨艺十分高超。

但无奈燕王殿下对饮食一道无甚偏好,也没什么点评反馈,燕王府行事极为低调,宴饮筵席又极少,遂多少有些怀才不遇之感。

今日见这美若天仙的姑娘识货又懂行,吃得津津有味,评得真诚到位,心里美得朵朵花开,顿觉得高山流水终遇知音。

他眉飞色舞,大手一拍,哈哈笑道:“姑娘说得对极了!

这鸡烤炖蒸煮均可,只是有一点,务必少放配料,慎放调料,重在把握火候,专吃一个鲜香嫩滑原本滋味。”

冷月听了翻个白眼,颇为不屑,哼道:“好吃就是好吃,讲出花来不还是好吃?我早夸过这鸡腿,你也没啥反应。

她说一句,给你美成这样?”

李有才不敢得罪冷月,只一边擦汗,一边尴尬笑道:“嘿嘿,月公子觉得好吃便好,好吃便好……”

明珠斜了冷月一眼:“少说几句,你整日在这后厨捣乱,也就李管事不和你见识。

李管事,别理他,我看这单子就这样吧!

只是这天越发热起来,王爷胃口不佳,看看能有什么法子做些清爽开胃的吃食。”

李有才听了,又念了一句佛,退去笑意苦着脸道:“明珠姑娘说得是,我这些日子也在发愁,却也没有什么好法子。”

林小宛十分好奇,笑问:“明珠,王爷午餐吃什么?”

明珠将手里纸笺递给林小宛:“喏,这个便是今日王爷午膳食单。”

林小宛接过看了一眼,也学李有才念了一句阿弥陀佛。

只见六个热菜分别是:珍菌炖山鸡、碧波羊腱子、蟹粉狮子头、清蒸花鲈鱼、瑶柱蒸蛋,芙蓉虾球。

四个凉菜是:翡翠菜心、糟卤鸭舌、蓑衣黄瓜、糖醋藕片,两个甜品是金莲糕和松子百合酥,主食是金银米饭。

还备注了汤品是银耳莲子羹。

“这够十个人吃了吧?!

我们师门聚餐十二个菜也够了!

他自己吃这么多?这得花多少钱啊?!”

林小宛大受震撼,释放一连串灵魂追问。

李有才叹了一口气,“花钱倒不算什么,就是怕王爷不满意。”

林小宛捏着手里的鸡腿骨指着菜单,一脸不可思议:“这…这还不满意,他想吃什么?!

龙肝凤髓么?”

明珠也叹了口气,接话道:“王爷饮食上并不挑剔,只是一直吃得不多,最近天热吃得就更少了。”

林小宛无语,这个李瑾真是身在福中不知福!

这样珍贵的食材,这么高明的厨师,这么丰盛的菜品,他还不满意,不叫挑剔叫什么?不是说他在京城中混得不好么?

她瞪着一双水汪汪鹿眼,挨个菜看过来又看回去,只觉得满纸山珍海味荤素合宜,珍馐美馔令人垂涎,实在挑不出什么毛病。

这么多菜,他总不能哪个都不爱吃吧?

林小宛分外迷惑,一双秀眉微蹙:“那王爷晚上吃什么?”

李有才赶紧又递了一张菜单过来,林小宛一看,晚餐也是六热四冷十个菜,外加两个甜品,一个主食,一个汤品。

分别是:红烧牛排、黄焖甲鱼、鲜炒虾仁、油爆鳝丝、香菇酿肉、清炖鳜鱼、水晶鱼脍、木耳豆腐皮、芥末拌瓜丝、菜心蛰皮、桂花糯米藕、杏仁豆腐、八宝饭、淮山玉竹母鸡汤。

林小宛除了惊叹还是惊叹,李瑾这厮,这菜不吃到底要吃什么?!

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