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他原先想威胁宋文彩帮忙办个假户籍文书。
若以后这些‘违法’行为被翻出来，只怕会带累珍珠。
站在珍珠父亲的角度，若是黎源不仅不能帮助珍珠，还到处惹是生非，后果可想而知。
倒不是要跟珍珠父亲打擂台，但行事一定要敞亮。
见阮保前黎源把营业执照办下来，果然像花三说的，办理执照的部门并没有查看他的户籍文书，倒是有很多资料需要他看清楚，如果不识字，就需要跟其他人一起进隔壁的小屋子集中学习，那里会有专门的工作人员讲解。
主要内容就是做摊贩的要求，例如不能占道经营，不能做油烟重的食物，不能恶性竞争，不能偷税漏税等。
不过黎源没有独自去，而是找上花三，由花三领着他去的，花三性格开朗，看起来与办事人员的关系不错，也可能是这个原因没有查看他的户籍文书。
办完营业执照，黎源去陶瓷店购置陶罐，他没有选择大朝人喜欢的雅致色系陶罐，也没有选择梨花村用的带些侘寂风的粗陶，而是买了一堆色泽亮丽花纹繁复的陶罐。
珍珠看见了一定会追着打他那种。
陶罐一共买了三个尺寸，大的犹如后世的马克杯，中等的拿铁杯大小，小的属于标准杯，后世多拿来喝黑咖，然后又买了一堆花里胡哨的碟子，用来配陶罐。
搭配后黎源自己都觉得辣眼睛，但又有种古里古怪的美。
黎源目前只打算卖一种咖啡，就是黑咖。
他主要针对番邦商客，便不做那么多花样。
相信这个时代，即便是咖啡盛行的地方也没有黑咖之外的其他喝法。
豆子微烘过，这种豆子酸多苦少，煮的过程酸味会更加明显，口感并不好。
黎源进行二次加工，变成中度烘焙，口味就会比较均衡，这点难不倒黎源，他连灵芝那么精贵的东西都能烘出好品质。
其实早期咖啡作为饮品以提神醒脑为主，口感倒在其次，直到咖啡器皿相继诞生，咖啡的醇香才慢慢被人挖掘。
也就是说早期大家喝咖啡就为了醒瞌睡。
并不是因为它好喝大家才喝。
二次烘焙还能怎么烘焙。
就是再炒一遍，跟炒黄豆差不多。
黎源心想要是被资深咖啡爱好者看见，估计要说他暴殄天物，不过黎源在炭火上做了功夫，不用柴火用煤炭，燃起来后再掩盖，用微火慢烘。
纯手工古法烘焙自然会浪费一些豆子，但都在黎源接受范围内，烘焙出来的豆子色泽为棕色，适合手冲和煮制。
黎源买了小石磨，磨了三遍才达到细腻的程度，装好后，黎源开始摆弄手冲装置，主要是过滤纸，原本打算用棉纱，但棉纱残留问题明显，哪怕清洗后也会影响下次使用口感。
何况走街窜巷没办法做到一次一清洗。
滤纸则不同，用一次丢一次。
好在这个时代纸张品质非常丰富，特别在大朝，没有买不到的，只有想不到的。
黎源选择一种毛边纸，经过反复尝试后两层叠成漏斗状，既能过滤又不会中途破损，然后就是裁剪成一样大小。
黎源做这些的时候心很静，就像珍珠坐在旁边撑着下巴看着他，无论做成什么样子，珍珠一定会说：哥哥好棒！
黎源勾起嘴角，初秋的日光打在他挺直的鼻梁上，落下好看的阴影。
将东西收拾好，一一码放在货架上，黎源给自己冲泡了一杯，其实他并不爱喝这些洋玩意，比起咖啡他更爱茶，不知珍珠会喜欢不。
怀抱着这种心态，就像过去给珍珠做每一样吃食，黎源在咖啡上也投入同样的专注和喜爱。
大约怀着这种心境，黎源第一次品尝到手冲咖啡里带着的甜感和醇香。
“哎，黎兄在吃什么好东西？”
几天不见的宋文彩挂着两个黑眼圈冒出来。
宋文彩确实打算去司狱所举报黎源，但不敢光明正大的去，在家附近的司狱所分所逛了半天，不见一个人出来问他，有一次甚至撞上一位官差，还以为对方会呵斥鬼鬼祟祟干什么，结果人家上下看了他一眼扭头离开。
“喝中药。”
黎源淡淡道。
宋文彩哼笑，“我在巷子口就闻到香味，你告诉我什么中药这般香。”
黎源将剩下的边角料递给宋文彩，“咖啡。”
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