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舰上各烹饪室都设有专门的食品冷库、烹饪台、料理台、配餐台，有的甚至还配备当时非常罕见的电气食品保温器。
以1937年秘密开建的大和号战列舰为例，光士兵烹饪室，就设有6个巨大的六斗蒸饭锅、两个同等大小的菜锅、一个36升粥锅、两台15千瓦“万能烹炊器”
、两个“合成调理机”
（可以切萝卜、削土豆、搅拌肉泥），还有洗米机、餐具消毒器等设备。
烹饪所里设有烤箱，可以自己烤制面包、洋果子和布丁。
舰上还可以自制茶汤、羊羹，以及利用消防用二氧化碳兑制柠檬汽水等清凉饮料，甚至各厨房都配有一台冷冻机，可以用来制造那个年代极其奢侈的冰淇淋。
冰淇淋的用料也非比寻常，所选黄油、炼乳都是出自日本名牌——神户六甲山农场的优质牛乳提炼；平时用清水、砂糖和香精制作一些“冷果”
，也大受欢迎。
以上只是普通士兵用餐的大堂，至于军官级别还要更上一层楼，而南云忠一去的舰长专用餐厅，里面的大厨都是从高档饭店里特别聘用的，比如“东京帝国饭店”
之类。
日本海军生活品质的奢华，还产生出一个著名的故事。
有一次，陆军参谋辻政信去拜访日本海军司令山本五十六。
出于众所周知的日本陆海军不和，山本为了羞辱对方的陆军出身，故意安排辻政信去吃士兵食堂（辻政信是军官）。
结果，辻政信吃完后感激涕零，没想到山本会用这么好的饭菜来招待自己，还当面向山本道歉，说自己平时没少说海军坏话，有愧海军的盛情招待人，让山本很无语……
现在，南云忠一就安坐在单独为他准备的奢华包厢中，看着东京名厨亲自掌刀，为他将一道道精美的西式餐点，一一送上餐桌。
餐具是银质的，还有日本特产“美浓烧”
茶器，配上鲜嫩的牛排、罗宋汤，色香味俱全，让南云忠一胃口大开。
他围上洁白的餐巾，切下一小块牛排，慢慢放入嘴中，一股浓郁的肉香瞬间软化在舌尖，让南云情不自禁的眯起眼睛，细细品味起来。
就在这时，一个通讯军官急急忙忙冲进餐厅，慌乱得连餐车上的精美瓷器都打翻在地。
掌勺大厨大吃一惊，他深知南云用餐时，最忌大吵大闹，为此，这个单独包厢里，平时都不会接通舰上的扩音器。
通讯军官如此冒失，一定要倒大霉了。
可通讯军官却好似全然没有顾忌到这些，一冲进来就冲着司令官大喊道：
“中将阁下……大事不妙！
苏联舰队并不是几艘小船……而是……而是体型惊人的……主力战舰！”
“嗝！
……”
刚刚还鲜美无比的牛排，此时却像难以下咽的钢针一般，突然卡在南云喉咙里，让他惊出一身冷汗，差点没背过气去……，
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