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简清心不在焉地想着挖角，被她一扯，才忽然从思绪里惊醒。
像这样的家传食肆，厨师轻易不会外流，她想的可太多了些。
“行船同路，有什么打眼的。”
简清解释一句将事情盖过，瞟张婉一眼，打趣道，“还是张大人教得好，婉婉来达州几日就让你收了心，词句全都谨慎起来。
怎么，可是有如意郎君的人选了？”
金谷拨弄筷筒里筷子的动作停了一瞬。
张婉嗔道，“你倒伶牙俐齿。
叫你早些来，硬是这时候才到，明日同我去看铺子，还不晓得看不看得完呢。
可别说你没空暇，你来达州瞧个龙舟，旁的事定是没有的。”
“拌凉瓜、怪味鸡丝。”
简清看看菜牌，又加了两道小菜，转向张婉笑道，“大小姐百忙之中抽空，我哪里还能说个不字。
就是这铺子之后做什么营生，还是要掌柜拿个主意。”
简清说着，目光在菜牌上一顿。
怪味鸡丝这道菜的名字倒是和现代一样，就是不知道是不是只是同名，味道如何，还要上菜之后再看。
张婉诧异道，“不是你说要开酒楼？”
简清摇了摇头，“我家酒楼伙计你是见过的，阿菇起步晚，二娘做个掌柜更合适，哪有多的掌勺预备下派来这边？一时之间另雇个掌勺来是要砸自家招牌的，我是想着来达州看看有没有副厨人选，等培养些时候，这边要开酒楼也是使得的。
但要快些开起来，我比较建议你开个火锅店。”
张婉听简清一一说下来也点了头，一拍手，“呀，我还以为你要做糕点或是饮子铺子。
火锅又是什么？”
后一句响了两遍，简清一偏头，桌边刚刚来听她点菜的小丫头还没走，正好奇地看过来。
没等简清回答，简澈就描述了一遍火锅，简清只笑道，“说你贵人忘事，倒是不假。
凤溪这会儿在做火锅节，我先前就提过这事，怕你闹我，信里都细细写了，怎么又来问我？罢罢，给你带块底料回去煮了，就晓得滋味如何了。”
张婉白她一眼，“你倒是好生敷衍，如今连菜也不肯给我做了。”
“哪里哪里。”
简清一本正经，“要你开店自然要尝尝产品滋味，你自家都能煮来吃，之后开店技术上面不就不用担心了？”
两人正说笑间，后厨里的咆哮声再次响起，“你这是什么？点的鸡丝你切出来鸡块，七年学到狗肚子里了！”
“你！”
年轻的帮厨声音第一次反抗，又被咆哮声压下，“我什么我，好好切你的菜，烤鸡还等着出炉，少给我在这里添乱。”
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