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从后面几日开始，火锅节就将占据酒楼的销售中心，简清计划着用这次活动慢慢减少自己下厨的时间，以后固定几道大菜每天像叫花鸡一样限量供应，阿菇和李二娘经过魔鬼训练手上也有了些模样，她盯好调料和火候，当半个副厨用还是可以的。
人虽然还是离不开后厨，但比以前能闲很多，去着手些旁的事情。
毕竟，哪家主厨是天天呆在后厨里的？
酒楼新一轮的招工启事也贴了出去，每天关门来学糕点的查掌柜都被日常要喊一嗓子的柳二丫念出了习惯，在自家铺子里，时不时都要问问路过看上去像是要找活计的人愿不愿意去帮工。
等回了后厨的简清听朴六来报华阳王离开时，雅间里只剩下了一张听涛笺。
“火锅，锅体略大，不宜独食。
红汤底料醇厚上佳，白汤次之。”
简清悄悄翻了个白眼，要是华阳王没有点名要用这口大锅，当然有之后的小火锅吃，也就没这个所谓略大的事情了，真是没事找事。
时间一天天过去，等到华阳王的听涛笺满了一打，酒楼招牌旗子上写的火锅节时间也快到来时，简清接到了从达州发来的两张帖子，一张是张婉邀她去参加端午凉夏宴的，一张是宗午说龙舟赛的第一轮选拔即将开始，邀她去看看大船的。
帖子都是早早送来，简清有足够时间安排，就是之后火锅节开起来，可能需要新招的伙计们多上点心。
不过，这些都是早有预案的事情，简清敲了敲张婉帖子里夹带的信纸，品出些有趣来。
沉寂了许久不曾出现的迎仙楼杜小姐居然也要去？
据她所知，最近来酒楼排队的仆役里，就有先前简氏倒了，被迎仙楼拢去的几家豪富客人，也有人是来过简家订不到菜色，才转去了迎仙楼。
这局面多么像原身记忆里简父病倒前的时候。
风水轮流转，想想就令人愉快。
更别说先前简家出事是因为迎仙楼搞七搞八，而此时简清什么绊子都还没着手安排，对方就已经尝了些苦果。
当然，故意去做对方招牌菜色类似菜色，这怎么能算她使绊子呢？
就是不知道这位杜小姐不顾酒楼生意去一趟达州，意欲何为了。
作者有话要说：谢谢小可爱“十泠”
的五瓶营养液，今天出门去吃了火锅，快落。
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