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二柱都傻了,抓着筷子愣了半天才想起来放进嘴里。
这倒也有个好处,省得糖稀还没凉下来烫着了他的嘴。
他嘴巴砸吧了半天,急得长平他们几个都要揍他了,才给话:“是糖,甜的。”
简直就是废话,别说围在锅炉旁的知青了,就连走到门口的大队书记都闻到了浓浓的甜香味。
田蓝招呼烧火的陈立恒:“可以了,别加柴了。”
她手上不停,拿着竹签趁还有热度一个个绕出糖团来,最后的成品倒像是简易版本的棒棒糖。
“一人一个,都尝尝味吧。
时候不早了,山芋蒸好了,再做个拔丝山芋,咱们就吃饭吧。”
知青们都感觉新奇,棒棒糖到嘴里时还是软的烫的,有点像八月十五大队现打的月饼的糖心,是真甜,比野蜂蜜都甜。
英子去县城时看过人家做糖葫芦,现在瞧见田蓝的动作,笑了起来:“这跟做糖葫芦挺像的。”
她的话倒提醒了田蓝,后者点点头:“没错,咱们可以做糖葫芦。
等明儿赶集的时候,直接拿过去卖,说不定卖的更好。”
大家都跟着来精神,你一言我一语地议论起来。
糖葫芦就是裹了糖的山楂果儿啊。
山楂虽然是水果,但在乡下,比柿子还不受待见。
因为味道酸,所以大家都不稀罕。
他们赵家沟的荒岭上就有不少山楂树呢,谁想吃自己去打就行。
虽然现在入冬了,估计树上还有些。
秀秀自我暴露:“我家有,上个月我打了不少,本来想做山楂糕的。
结果我姥姥生病了,我娘把冰糖都拎过去了,就没做成。”
大概是天冷,加上山楂本来就比较禁放,所以到现在也没坏。
其他几个知青也表示家里有山楂。
有的是因为前几年供销社收过山楂,自己摘了准备卖钱,结果今年没人要。
有的则是干脆晒干了泡水喝,想给嘴里增加点味道。
也就是这几年能吃饱肚子了,他们才敢喝山楂水。
往前数几年,这种吃了容易饿的玩艺儿都没人愿意碰。
田蓝笑着拍手,当即有了主意:“行啊,那咱们除了做冰糖葫芦外还可以做山楂糕。”
她还挺喜欢吃山楂糕的,酸酸甜甜,口感极好,而且粉粉嫩嫩的,看着就叫人心情好。
大队书记听他们说得热火朝天,终于忍不住咳嗽了一声,装作偶然路过的模样,若无其事道:“干嘛呢?说的这么热闹。”
旁边的锅已经熬出了猪油。
这是陈立恒今天一大早特地赶去买的肥肉,熬出来的油渣烧菜吃,剩下的猪油则用来炒菜。
因为要做拔丝山芋,蒸好的山芋得炸过了才好吃。
田蓝就在锅里留下不少油,一边炸山芋,一边随口回应:“叔,你来了,那正好,尝尝我的手艺吧。”
15号人吃饭呢,山芋得炸一大锅。
当然,猪油有限,与其说是炸山芋不如说是煎。
好在虽然油少,但糖不少啊,旁边熬出的糖稀有大半锅呢。
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