梧桐文学

第64章 昆山奥灶面一碗面的非遗传承(第6页)

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1984年陈逸飞先生画了《故乡的回忆》,选了联合国首日封图案,周庄就出名了。”

陆帆走到双桥边,石拱桥洞映在水里像月亮,石梁桥平跨水面。

桥上游客拍照,一对新人穿婚纱礼服取景,摄影师忙着抓拍,周围人都在祝福。

“能帮我们拍张照吗?”

新娘递过手机,“我们从上海来拍婚纱照,周庄水乡风情太特别了。”

陆帆接过手机,帮他们拍了几张。

“谢谢!”

新郎笑,“上海拍不出这感觉,双桥拍出来肯定好看。”

陆帆也拍了几张,水面平静,桥洞成双,夕阳洒在上面,美极了。

往前走就是沈厅,朱红大门挂着“沈厅”

匾额,是乾隆年间书法家题的,门口石狮子雕刻精美。

走进沈厅,七进院落宽敞,第一进门厅,第二进茶厅,第三进正厅,后面还有书房、卧室、花园。

正厅红木桌上摆着沈万三的算盘、账本、印章,墙上画像里的他穿明朝官服,手持扇子。

“沈万三靠丝绸、茶叶、粮食做生意,商船队遍布海内外,”

讲解员说,“这算盘就是他当年算账的,上面还有他的手纹。”

书房里,书桌摆着文房西宝,书架满是古籍。

“他不仅会做生意,还爱读书,常跟文人墨客交朋友。”

讲解员说。

后院小花园种着桂花、菊花、竹子,小池塘里金鱼游来游去,池塘边“赏鱼亭”

供人休息。

陆帆坐在亭里,看金鱼追着落叶,觉得格外惬意。

从沈厅出来,陆帆饿了,沿河边找卖万三蹄的餐馆。

很快看见“沈厅万三蹄”

招牌,老板正给游客切蹄,荷叶包着的蹄子香气扑鼻。

“小伙子要吃万三蹄吗?”

老板笑,“老汤炖三小时,软烂入味。”

“来一块,配碗米饭。”

老板捞出蹄子,解开荷叶,肉香立刻散开。

他切成小块装在青花瓷盘里,盛上一碗米饭:“慢用,有点腻,配米饭刚好,大米是本地的,香。”

陆帆尝了一口——肉嫩得轻轻一咬就下来,老汤的咸香混着冰糖的甜,虽然腻,但配着米饭刚好。

“老板,这汤也是老汤吗?”

“是啊!

从沈万三那时候熬的,每天加新料,”

老板说,“我是沈厅后人,这手艺祖上传的,不能丢。

你看这铸铁锅,用几十年了,汤才够浓。”

陆帆点点头,又吃了几口。

老板看着他:“很多游客来都带真空包装的,你要是喜欢也能带几盒。”

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