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清晨的嘉兴还裹着一层薄雾，不是北方那种厚重的霾，而是像被运河水浸软的棉纸，轻轻贴在街巷、屋顶和香樟树上。
风里带着水汽，拂在脸上凉丝丝的，却不刺骨，混着远处包子铺飘来的豆沙香——那香不是浓得冲鼻的甜，而是有淡淡的麦香打底，像刚蒸好的糯米，温温柔柔地漫过来。
陆帆背着双肩包走出酒店时，街角的“阿娟包子铺”
刚掀开蒸笼，白雾“腾”
地涌出来，裹着蒸汽的暖，在冷空气中凝出细小的水珠，落在石板路上，洇出点点湿痕。
包子铺的老板娘阿娟正用长筷子翻着包子，她穿着粉色的棉袄，袖口卷到小臂，露出冻得发红的手，嘴里念叨着：“刚蒸好的豆沙包，热乎的哟！”
陆帆想起昨晚王爷爷坐在南湖茶馆里说的话：“要吃嘉兴最地道的早饭，别去景区，往建国路老巷走，那里的摊子都是摆了几十年的老味道，藏着运河边的真烟火。”
王爷爷说这话时，手里端着一杯温热的九曲红梅，茶盏里的茶汤泛着橙红的光，映着他眼角的皱纹，像老巷里的石板路，刻着岁月的痕。
陆帆沿着勤俭路往建国路走，路边的香樟树还沾着晨露，叶子是深绿色的，叶脉清晰得能看见，风一吹，露水滴在石板路上，“滴答”
响，像小铃铛在说话。
石板路是青灰色的，缝里长着浅绿的苔藓，踩上去有点滑，得放慢脚步——这些石板据说是明清时候铺的，走了几百年，表面被磨得光滑，却还带着粗粝的质感，像老人的手掌，粗糙却温暖。
雾慢慢散了，阳光从香樟树的缝隙里漏下来，在地上织成碎金，一跳一跳的。
建国路的老店铺渐渐醒了，有的挂着褪色的木招牌，“张记五金”
“老周修鞋”
的字迹被雨水泡得发淡；有的贴着红底黄字的对联，“生意兴隆通西海”
的边角卷了起来，却还透着年味儿；最显眼的是“张阿婆油豆腐粉丝汤”
的蓝色布幡，布幡是粗棉布做的，边角磨出了毛边，像被风吹了几十年的云，上面用白颜料写的字己经有些模糊，却还是能一眼认出——这是老巷里最有名的早餐摊，王爷爷特意提过。
陆帆走过去时，张阿婆正蹲在炉子前添煤。
煤炉是铁皮的，表面锈迹斑斑，像老人脸上的皱纹，炉口的火苗“噼啪”
跳着，是橘红色的，偶尔窜出几点火星，映得阿婆的脸通红。
阿婆的头发梳得整整齐齐，用黑色的网罩着，网罩边缘露出几缕花白的碎发，像冬天里没化的雪。
她穿着一件深蓝色的棉袄，棉袄的领口缝着一块浅灰色的补丁，是洗得发白的旧布，围裙也是深蓝色的，上面绣着一朵小小的莲花，针脚很密，花瓣的边缘还绣着细细的金线——这是阿婆年轻时自己绣的，她说“莲花干净，煮出来的汤也香”
。
“阿婆，要一碗油豆腐粉丝汤。”
陆帆站在摊前，目光落在阿婆的摊子上——铁皮案子是长方形的，表面包着一层铝皮，铝皮上沾着点点油星，却擦得干干净净；案子上摆着几个白瓷碗，碗边有细小的磕碰，是用了十几年的老碗，碗底印着“嘉兴瓷厂”
的字样；旁边的铝桶里泡着油豆腐，是金黄的，像小块的金砖，泡在清水里，水面浮着一层淡淡的油花；还有一捆粉丝，绕在竹筐里，是透明的，像细细的水晶丝，竹筐的把手被磨得发亮，是常年
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>的痕迹。
张阿婆抬起头，笑着应道：“好嘞！
小伙子，听你口音不像本地的，是来旅游的吧？”
她的声音有些沙哑，却很亲切，像冬天里烤火时听到的柴火声。
阿婆站起来时，陆帆才发现她的背有点驼，是常年蹲在炉子前添煤、煮汤压的，却还是很精神，眼睛亮闪闪的，像盛着运河的水。
“阿婆，我是来拍美食的，想记录嘉兴的老味道。”
陆帆说着，从背包里掏出手机，打开首播软件。
镜头对准油豆腐和粉丝时，首播间里很快就有了动静——他的粉丝大多知道他在嘉兴，早就等着看新的美食视频了。
“大家看，这是嘉兴建国路老巷里的油豆腐粉丝汤摊，阿婆刚生好炉子，马上就能煮了。
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