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说着指向旁边豆腐羹道，“这个叫蒹葭羹，里面放了鸡子和虾茸，碎碎缕缕，是不是颇有白霜蒹葭之象？另有一道豆腐菜，却如膏如镜，名软玉羹，也切实得很。”
邵杰点头，觉得自家花糕都该换换名字，桂花枣泥糕……忒实在。
两人来得晚，吃完得记也晚，慢慢地，店里过了客流高峰，沈韶光松一口气，喝点清茶，过来这边招呼。
两人本在聊些近况，见沈韶光过来，邵杰笑道：“每来沈记一次，某就得些启示，只恨不似逐之一般住在坊里，可以常来。”
沈韶光玩笑道：“邵郎君这话莫要让我们庖厨于三郎听到，不然该得多伤心？小店吸引郎君来竟然不是饭菜味道……”
邵杰笑起来，“味道也好得很，小娘子经营之法更妙。”
沈韶光笑道：“到底前者为实，后者为虚。”
虽不算很熟悉，但也知道这小娘子不是那一味“老实”
，邵杰笑问：“这是怎么说？”
“若只务虚，或能得一时之名，终究难以持久；若只务实，也有些太实在，恐怕难以做大。”
邵杰击掌：“小娘子说得真好！”
自己家糕作坊做得大，传承几世，难道只是因为做糕手艺好吗？手艺固然是不错，却也跟当年祖父由此入赀为员外郎有关，虽然这员外郎虚得很，但作为一桩逸事，流传各地，谁来了不想尝一尝这员外郎花糕？而那些与祖父同时代只一味老实做糕，还有连老实做糕都做不到作坊，早就湮没无闻了。
就连杨竞都道，“小娘子所言，颇合‘言之不文，行之不远’道理，又有时人韩公所谓‘文以贯道’……”
看朋友有长篇大论架势，邵杰做痛苦状，抹一把脸，“逐之，逐之，你放过我吧。”
杨竞笑起来，只得停了布道。
沈韶光咧开嘴笑，现实版学渣与学霸好基友相处日常。
邵杰却又正色道：“说实话，以本酒肆菜，以小娘子之才，这样小店面有些屈才了，小娘子可曾想过去东西市开间大些酒肆？”
谁不想去cbd开豪华酒店啊？但是……沈韶光笑道：“儿固然又馋又饿，但也只能一口一口地吃啊。”
邵杰领会她意思，非是没有此志，只是目前还不能够罢了。
小娘子又聪慧，又谨慎，他日保不齐真能成为这长安城富商大贾中排得上号人物。
三人聊了几句，看他们喝得差不多了，沈韶光问：“给二位郎君上一钵甜香八宝饭吧？”
两人自然无有不同意。
八宝饭是后世常见席末甜点。
沈韶光小时候去吃酒席，哪怕吃饱了，这八宝饭也要再吃两口。
八宝饭蒸起来不麻烦，碗底下抹一层油，把煮过莲子、银杏和桂圆、葡萄干等干果子铺在碗底，然后放煮了八成熟糯米——先煮再蒸，是为了这饭更粘糯软烂，米上放用猪油和糖拌过豆沙馅儿，豆沙上再覆糯米，如此把碗填平，上笼屉蒸。
蒸好后在屉子里熥着，什么时候要吃，端出来倒扣在大盘子里，再浇上一层酪浆——后世多是浇冰糖汁子，也有浇蓝莓酱草莓酱各色果酱，总之，香香甜甜。
沈韶光把八宝饭端上来，拿大勺小碗替两人分饭，邵、杨二人只道自己来，让她莫要客气。
沈韶光正要离开，却听邻座几个喝高了在讨论天气与时政。
“去年天旱，护城河石头瑞兽都露出来了，听闻圣人去圜丘祭天祈雨，许下了大愿，这才降下雨来，谁想今年倒是不缺雨，只是也太热了，我看啊……”
说话人撇嘴摇摇头。
记
“天气异兆，不知以后会如何。”
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