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泉州港鱼骨架粥船商志(第4页)

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他走到林伯身边,轻轻拍了拍林伯的肩膀,虽然林伯看不见他,却像是感受到了什么,抬起头,对着空气说:“远航,是你吗?你看到了吗?你的航线图能帮到大家了。”

“爹,我看到了,我很开心。”

林远航的声音很轻,却带着一股坚定的力量,“谢谢您帮我完成心愿,也谢谢陈公子帮我们找到航线图。

以后,就让这航线图守护着泉州港的船商,守护着海上丝路的平安吧。”

林伯的眼泪掉了下来,却笑着说:“好,好啊!

爹会一直熬鱼骨架粥,让来往的船商都尝尝,让他们都知道,有个叫林远航的船商,用生命守护了这条航线。”

林远航笑着点了点头,转身望向码头的方向,那里停泊着许多商船,灯火通明,像是海上的星星。

他对着商船的方向挥了挥手,然后身影渐渐变得透明,像深海的雾气一样,慢慢消散在灯光下。

银汤勺的光芒暗了下去,恢复了原本的模样。

陶锅里的鱼骨架粥,海风的咸润里再也没有了之前的遗憾,取而代之的是纯粹的踏实,像平稳的海面,让人安心。

四、记录食谱,传承丝路

接下来的几天,陈墨每天都来林伯的粥铺帮忙。

他帮林伯挑水、劈柴,还帮着招呼客人。

粥铺的生意比以前更红火了,来往的船商都会特意来喝一碗鱼骨架粥,看着墙上的航线图,听林伯讲述林远航的故事。

大家都说,喝了这粥,出海会更平安,所以都把这粥叫做“平安粥”

“陈公子,真是谢谢你。”

一天晚上,林伯熬完最后一锅粥,给陈墨盛了一碗,“要是没有你,远航的航线图找不到,他的心愿也完不成。

你是个好人,也是我们泉州港的恩人。”

陈墨接过粥碗,喝了一口,温暖的粥底滑过喉咙,带着海风的咸润和鲨鱼骨的鲜香,暖遍全身。

他放下碗,从包袱里拿出《味魂录》,对林伯说:“林伯,我想把你这鱼骨架粥的做法记下来,写进我的食谱里。

这样,以后不管我走到哪里,都能记得这粥的味道;也能让更多人知道,泉州港有个叫林远航的船商,有个叫林伯的老船商,他们用鱼骨架粥,守护着海上丝路的平安。”

林伯愣了愣,随即点了点头,脸上露出欣慰的笑容:“好……好啊。

这粥是远航和我一起琢磨出来的做法,能记下来,是好事。

我现在就教你,怎么处理鲨鱼骨,怎么熬粥。”

那天晚上,林伯坐在灶台旁,一边熬粥,一边给陈墨讲解鱼骨架粥的做法,陈墨则拿着炭笔和布帛,仔细地记录着,生怕漏掉一个细节。

“处理鲨鱼骨,得用新鲜的大鲨鱼骨,最好是远洋商船从深海带回的,这样的骨头肉质更厚,熬出来的粥更鲜。”

林伯用长勺搅动着锅里的粥,“先把鲨鱼骨用清水浸泡两个时辰,去除血水和腥味,然后用刀把骨头表面的肉剔除干净,只留下骨头和少许筋膜。

再把骨头放入冷水锅中,加几片生姜和少许料酒,大火煮开,撇去浮沫,捞出骨头用温水洗净,这样能进一步去除腥味。”

陈墨在布帛上写下“食材选备”

,然后按照林伯的说法,一一记錄.

写完步骤,陈墨放下炭笔,指尖轻轻拂过布帛上的字迹,脑海中浮现出林远航站在商船甲板上的身影——他握着航线图,望着深海的方向,眼神里满是对丝路平安的期盼;又想起林伯每天凌晨生火熬粥的模样,柴火映着他的白发,却熬出了最温暖的人间烟火。

他顿了顿,拿起炭笔,在步骤下方添上一段小字注解,将这份藏在粥里的家国情怀与父子深情,一并记入:

“此鱼骨架粥初藏船商壮志,海风咸润中含未竟之憾,食之若闻浪涛拍舷;今释情怀于丝路航线,香里满是踏实,似归港灯火暖人心。

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