梧桐文学

糖丝牵母念云糕承匠心(第2页)

天才一秒记住【梧桐文学】地址:https://www.wtwx.net

那身影若隐若现,像是一位中年女子,眼神中满是温柔与慈爱。

陈墨下意识地揉了揉眼睛,怀疑自己是不是产生了幻觉。

可当他再次看去时,那身影依然在那里。

这突如其来的一幕,让陈墨心中充满了疑惑。

他看向少年,少年却似乎并未察觉到这一切,依旧在专注地切着糕。

陈墨张了张嘴,想要询问少年,可话到嘴边又咽了回去。

他知道,这件事绝非寻常,背后或许隐藏着一个不为人知的秘密。

回忆的糖丝

少年名叫逸尘,他的思绪不由自主地飘回到了过去。

那时候,母亲还在世,小小的糕铺里总是充满着欢声笑语。

母亲是个心灵手巧的女子,她制作云片糕的手艺堪称一绝,在这一带无人不知,无人不晓。

每天清晨,当第一缕阳光洒进院子,母亲就会早早地起床,开始一天的忙碌。

她先将精选的糯米洗净,浸泡在清水中,让糯米充分吸收水分。

那一颗颗饱满的糯米,在水中渐渐变得晶莹剔透,仿佛是被赋予了生命。

浸泡好的糯米被母亲沥干水分,放入锅中,用小火慢慢翻炒。

随着温度的升高,锅中渐渐散发出阵阵米香,那是一种质朴而温暖的香气,让人闻之就心生欢喜。

炒好的糯米被磨成细腻的粉末,这便是制作云片糕的基础。

母亲磨粉的时候,手法娴熟而有力,那石磨在她的推动下,发出有节奏的声响,仿佛是一首古老的歌谣。

磨好的糯米粉需要存放一段时间,让其回潮吸收水分,这个过程叫做“润粉”

,也是云片糕松软的秘诀所在。

在润粉的同时,母亲开始熬制糖浆。

她将白砂糖和水按照一定的比例倒入锅中,用小火慢慢熬煮。

逸尘总是喜欢坐在一旁,静静地看着母亲熬糖。

火焰舔舐着锅底,糖浆在锅中慢慢翻滚,颜色逐渐由浅变深,从透明的液体变成了金黄的浓稠状。

随着温度的升高,糖浆开始发出“滋滋”

的声响,逸尘知道,这是糖在诉说着自己的故事。

母亲的眼睛始终专注地盯着锅中的糖浆,她的眼神中充满了温柔和坚定。

她的双手轻轻搅拌着糖浆,动作轻柔而优雅,仿佛在抚摸着一件珍贵的宝物。

她告诉逸尘,熬糖的关键在于掌握火候,火太大,糖会焦糊,火太小,糖又无法熬出理想的状态。

只有用心去感受糖的变化,才能熬出恰到好处的糖浆。

逸尘总是似懂非懂地点点头,他的眼睛紧紧地盯着锅中的糖浆,试图从那不断变化的液体中找到母亲所说的奥秘。

每当糖浆熬好的那一刻,母亲总会轻轻微笑,那笑容中充满了满足和自豪。

逸尘觉得,母亲的笑容比那香甜的糖浆还要动人。

除了糖浆,云片糕中的糖丝也是母亲的得意之作。

母亲熬制糖丝的方法独特而讲究,她会在糖浆熬到特定的状态时,迅速将锅从火上移开,然后用一根细长的木棍蘸取糖浆,在空中轻轻挥舞。

随着木棍的舞动,糖浆被拉成了一根根细长的糖丝,在空气中闪烁着晶莹的光芒,宛如一条条银丝从天而降。

逸尘每次看到母亲制作糖丝,都会兴奋地拍起手来。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

闹腾诸天,不正经的系统潇洒系男神我想做游戏啊垃圾食品援助蜀汉名门盛宠:误惹钻石Boss九千岁要父凭子贵超凡贵族早安,岳律师!逃荒不慌,农场系统养崽致富忙嫁国舅神奇宝贝之医武你异能很强,但下一秒就是我的了想当咸鱼实在太难了凤临之妖王滚下榻渔人传说河神新娘糙汉与娇女不会真有人在废土当偶像吧暴君哭着撩我却天天沉迷基建扶贫洪荒模拟,我为九彩元鹿娘娘她独得帝心穿成农家福宝小甜妻我只想安心修仙莽荒纪神魔供应商