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家乐见他转了态度有些奇怪，可是叶乘风怕他担心，仍然没有说出真相，于是他只得认为叶乘风这厮大少爷脾气犯了，喜怒无常性子多变，也没有往其他方面想，只尽情享受他的温柔体贴。
叶乘风回京复旨，皇帝给了嘉奖，直接升了一级，准备将他外放知府，叶乘风以身体有病为由婉拒封赏，只为家乐讨赏赐。
“他的厨艺很好，更难得的是心正，绝对不肯呈上对人身体有害的食物。
请皇上开恩破格提他进大内施展才华。”
皇帝想了想说：“他能够混入总督府做厨子，可见厨艺是不错的，就召他进御膳房当差吧。”
旨意一下，家乐就成了御厨。
叶乘风对他说：“当了御厨就是伺候皇上了，这对你的理想又近了一步，以后出来没人敢轻看你。
只是，进御膳房是第一步，剩下的要靠你自己争取了。”
家乐记下了，鼓着劲准备好好干一场，就算不搏个名满天下，至少也要不白进御膳房一趟。
萧白和家丽，家欢和小和尚两对小夫妻也上了京，借住在叶府，一家人包括叶乘风兄弟两个设宴给家乐壮行色，萧白还送了一套上好刀具给他。
家乐鼓起万丈豪气掷下誓言：“我要当天下第一大厨，我要煮尽天下美食，你们等着我的成功吧。”
家乐领了进宫腰牌，被一个小太监领进宫门，头一回到这天下第一宫殿，真是千门万户，金碧辉煌，一双眼睛都不够用了。
小太监看他东张西望，提醒他：“好好看着脚下的路，不要乱看，也不要乱动。”
又给他指着前面一道门：“瞧，那就是御膳房，向北是景运门，里面是内廷，未奉诏不得入内，否则禁军直接将你斩了不用上奏的，你可别稀里糊涂地丢了命。”
家乐吓得一哆嗦：“多谢小公公提醒，以后请多关照。”
说着在他手里塞了一块银子，这是叶乘风临时教他的，进了宫到处都得打点到，多做事少说话，只带耳朵不带嘴，不该看的不看，不该听的不听，才能保住性命，有了命才能进一步发展。
小太监接了银子很满意，把他交给御膳房管事。
御膳房总管姓左，当差三十多年，资格很老年纪也很老，身上有病，偏又舍不得退下来，于是很少来当差，日常事务都由一个年轻精干的副总管何庆东管理。
见新来了一个御厨也不在意，随口问了几句家在哪里师承何人之类。
家乐如实回答，何庆东听说他的师父是孙良，登时脸色一变很快恢复了正常，很和蔼地说：“原来是本家啊，你也不用叫我总管，叫我声大哥就行了。”
家乐刚要叫一声“何大哥”
，又想起叶乘风的叮咛，在皇宫这地方要处处小心，人家跟你客气，你不要真的不客气，礼数万万不可疏略。
仍旧恭敬地说：“不敢当，何副总管是前辈，以后小的全靠前辈多多提携。”
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