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熟的鸡丝和火腿丝，新鲜笋丝，也各有讲究，都要提前准备好。
在烹制过程中，叶甜发现于师傅加了一勺糖，又加了一勺猪油，这样能让菜更鲜，汤底也浓香了起来。
这道菜作为淮扬名菜，味道鲜美，是一道非常耗功夫的菜。
但于师傅全程操作行云流水，不忙不乱，在热火朝天的厨房里自成一景。
文思豆腐就更讲究刀工了，将嫩豆腐切成极细的丝，不是练习一天两天就行的，需要长年累月的练习。
现在就是让叶甜去切，开始时她也会生疏。
今天叶甜没见到主厨，他同时也是湖滨总店的主厨，平时要两边跑。
据说主厨轻易不会出手，没有非要重要的宴请，他很少来这边分店。
叶甜还见识了大家做软兜长鱼、蟹粉狮子头，还有早早准备好的佛跳墙，每一道菜都是经典。
虽然没机会吃，但叶甜仅看制作过程和成品的外观，都可以打到8分。
看来这里师傅们傲气，确实也是靠实力的。
她突然就有点想不明白了：这里一堆大厨做菜，陈池怎么那么爱来小小的三食堂吃饭呢？
“我们熙园的员工餐不错吧！”
旁边杂工张大姐主动和叶甜搭话，刚才也是她们也一起洗的碗盘。
“嗯，很好吃。”
叶甜回过神来。
刚才开玩笑的厨师插话说：“那还用说，我们这的员工餐可不是一般餐厅能比的，那些服务员小姑娘们来我们这后都胖了，整天喊着减肥。”
说完还看向另一桌的服务员。
看大家没人回应他，他挺没意思的闭上了嘴，使劲夹了一大筷子菜，继续吃饭。
才一中午时间，叶甜还不认识几个人，只是知道于副主厨、带着她的熊哥、一起干杂活的张大姐，大家并没有人因为她是陈池介绍来的就另眼相看。
其实，那是因为厨师们根本不认识陈池，也不知道他们辛苦研究出来的新菜，一口定生死的根本不是大老板和二老板，而是大老板的儿子小少爷陈池。
如果知道，他们说不定也会讨好一下陈池了。
陈池昨天和叔叔是来这家分店检查账目的，又给管理人员开了会。
之后，他整个寒假都会在家里各个店之间跑来跑去。
他把叶甜安排进来后，以为店里会照顾叶甜，也就没有再多过问。
他也没有特意和叶甜联系，也是怕她因为到他家店打工而不好意思。
等到餐厅结束营业，已经是晚上10点多了，虽然伙食不错，但叶甜真是感觉到累了。
她宁可多花10元也没骑共享单车，而是打了出租车回家，上楼梯的时候，腿都是疼的。
但第二天，她把银行卡发给宋姐时，宋姐告诉她实习期间一个月的工资后，她立马又生龙活虎、满血复活了！
而且，听说今天晚上餐厅有一个特别的接待任务，主厨要过来亲手做招牌菜。
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