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“娘，你这是又研究什么了，也太香了！”
李玉生好几次把手伸进锅里想捞一块肉，却总被烫的缩回了手。
秦嘉言看着他的样子，哭笑不得，这得馋成什么样啊！
“玉桂，你先去屋里睡一觉吧，剩下的我来看着就好。”
她接过陈氏手里的勺子，把她撵去睡觉。
“娘，你这生意一定非常火。
没想到这猪头卤出来，一点腥臊味都没有，全是肉香。”
刘菇也起来了，帮着秦嘉言往灶膛里丢柴火。
“那肯定的。”
秦嘉言把昨天洗好的猪下水都端了过来。
经过井水一夜浸泡，下水几乎已经闻不到什么气味了。
“这猪头的火候差不多了，捞出来。
把这些下水在煮一下。”
她和刘菇合力将卤好的猪头捡到了一个大盆里，又把猪下水一股脑全放进锅中。
李玉生早已被那香气勾得魂不守舍，眼睛直勾勾地盯着那盆猪头肉。
“娘，我能尝一尝么，求你了。
我快饿死了。”
“你自己拿碗盛出来一些，别忘了给你哥哥嫂嫂们都盛出来。”
这第一锅的猪头肉，她本来也是要给家里人吃的。
李玉生小心翼翼地捧起装满猪头肉粗瓷海碗。
碗壁滚烫，浓郁的香气带着热力直扑他的脸。
碗里的肉盛太满了，深褐色的汤汁晃动着，几乎要溢出来，上面浮着的油花亮得惊人。
他咽了口唾沫，那声音在突然安静下来的灶披间里异常清晰。
他拿起筷子，夹起一小块猪舌头。
那舌头炖的软糯得惊人，筷子稍一用力，几乎就要断开。
吹了吹，小心翼翼地送进嘴里。
牙齿轻轻一合，舌尖最先感受到的，是那层被油脂浸润得几乎要化开的肉，带着浓郁的酱香和难以言喻的醇厚丰腴。
随之释放出的，是更深沉、更复杂的肉香和卤汁的咸鲜，带着一丝若有若无、恰到好处的风味。
“娘，这太好吃了，我从来都没有想过猪头会这么好吃。”
李玉生赶紧又吃了一口，秦嘉言把刚才放进汤里的饼捞了出来，放到他碗里。
刚想说话院门就被人敲响了。
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