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还是不了吧。
余清清灵机一动,卡仕达酱!
用蛋黄和食用油,加上牛奶、淀粉、盐慢慢熬就行。
而余清清交给余夏荷的工作就是将咸蛋黄沙、肉松和卡仕达酱混合在一起,再捏成小团子,方便后续自己包。
这边儿还在包着,那边儿锅上的第一笼已经蒸好了。
余家的蒸笼不大,还得防着团子们之间互相粘连,第一锅只有十二个。
两种馅各六个。
各个翠滴滴的,在表面再刷上层油,晶莹透亮的。
余家众人还没吃朝食,现在都围在厨房,第一锅一出来就迫不及待地往自己碗里扒拉。
咬了一口。
好烫!
想咬断,但这表皮十分拉丝绵延不断。
不知道是谁先笑的,众人在厨房笑作一团。
“姐,那我们今天上午要开店吗?”
余秋秋问道。
余清清一边抿着红豆沙一边摆摆手,口齿不清地道:“不开。”
“那你做的这些青团怎么办?”
“下午卖呗?”
“可……下午买千层肉饼的人就很多了,你哪儿忙得过来啊?”
余清清狡黠一笑,道:“山人自有妙计。”
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永宁城中有一李姓大户,做木材生意。
家中有一独女,最喜食糯叽叽之物。
每年清明节,家中的艾糍粑粑要连做一周。
听说近日永宁城中有一含馅的艾糍粑粑。
只恨家中下人不得力,竟迟迟抢不上!
丫鬟小厮惶惶,遂献计道:“家中铺子有一木匠,名叫高大的。
那帮着卖艾糍粑粑的就是他家媳妇。
不如……”
李小姐一拍桌子:“那还不快让他去给本小姐买!”
小厮连忙去找高大。
高大在李家木匠中的技术不算好,也不算差。
因此十天半个月也和掌柜的说不上话。
当小姐的小厮说:“你家媳妇在卖那个咸蛋黄肉松青团?”
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