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厨房的刀也是刀,回头精细的可雕花,粗犷的可剔骨,那就是真练出来了!
到了这一步,距离拿刀自卫甚至于杀敌那一步也就相差不远了。
公司是负责练习生和他们这种团体艺人饮食的,也就是说,公司是有后厨的。
桐桐看黄杨:“我想直播帮厨,练习刀工。”
接下来的工作既然接下来了,那咱就尽可能的做好。
王玖老师爱指导,那能动手的咱就自己动手了。
备菜阶段咱可以完成的!
咱不当主厨,但是配菜是可以胜任的。
黄杨:“……”
至少踏实、认真可取!
行!
那就去后厨直播。
桐桐跟人家师傅说:“要是我切的配菜不能用,我就自己掏钱……麻烦您采购的时候,在批发市场给我捎带一袋子土豆,一袋子白萝卜,一袋子红萝卜……”
厨子是正经厨子,“我知道怎么练,回头我帮你买!
这几样都行,土豆切坏了,蒸熟了做土豆泥!
萝卜切坏了,回头放泡菜坛子里,啥也不糟践。”
“那我最近抽空就过来……您不用等我,我赶上啥活是啥活。”
调味、火候,就算是收拾厨房卫生,常在厨房工作的人也有自己的诀窍。
甚至包括蔬菜的储存,泡菜腌菜……上哪白找师傅去。
后厨就是为公司服务的,想来就来呗。
于是,桐桐就去后厨帮忙去了。
黄杨拍下来发给王玖老师的助理:已积极准备中,随时等着王老师的召唤。
还没等到直播开始,黄杨就把这个项目谈下来了:“十期!
拍摄时长在两个月,六十万。”
桐桐:“……”
拿到手里能有六万,再一交税,两个月挣大约五万上下,也还可以吧。
协议都签了,她的直播内容就是她最近的重心:练习刀工。
“白萝卜……”
桐桐拿着萝卜,“我今天要做的是,把萝卜切成薄厚均匀的片,大师傅做泡菜要用……我对厨房的掌握仅限于洗洗涮涮,我妈怕我切菜伤手,所以我几乎没切过菜……切片,是我接下来一周要完成的目标!
那我们就开始吧……”
她戴着厨师帽,把头发全塞进去。
身上是围裙,双手洗干净,然后面前摆着一盆洗好的白萝卜。
“要做泡菜,其实可以不用削皮,但是呢,我们公司的大师傅做的萝卜皮咸菜特别有嚼劲,我还是打算把它削下来,给师傅单独做!
刨皮有小工具,很方便也很安全,虽然用刀很帅,但我今天是第一次,先用小工具刨皮……”
说着,还把口罩给戴上了:“我要一边做,一边跟大家聊……为了干净卫生,我还是戴上口罩吧……”
黄杨在直播间看着,人数不多的直播间气氛比较友好。
最不好的一条评论是说:本身就只有脸和身材能看,现在还全挡住了。
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