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……
梨凝神听着,不时在脑海里模拟着步骤。
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料理台上,食材已经按小组准备好了。
洁白的围裙和袖套整齐叠放着,不锈钢盆、量杯、打蛋器等一应俱全。
三个女孩互相帮忙系好围裙的系带,套上干净的袖套。
梨绘拿起冰凉的黄油,用陶瓷刀小心翼翼地切下一块放进不锈钢盆里。
那黄油块硬邦邦的,在盆底发出哒的一声。
小兰那边动作流畅自然,她一边解说一边示范:“现在要加入糖粉和细砂糖,比例大约是黄油的一比一。”
“然后用打蛋器中速打发,直到颜色变浅,体积蓬松。”
园子虽然动作不如小兰娴熟,但也勉强跟得上节奏,只是握着打蛋器的手势略显笨拙。
只有梨绘还在慢悠悠的和那块黄油较劲。
她切完黄油用手指摸了摸冰凉凉的盆底,觉得温度太低,于是干脆把不锈钢盆放到操作台的暖气管附近,试图用手动加热的方式加速软化。
等她抬起头,发现小兰和园子已经进行到加入蛋液的步骤了。
“等等等等!
你们怎么这么快?”
梨绘慌忙收回盆,“糖要加多少?刚才没听清!”
“和黄油差不多一比一,对吧小兰?”
园子抽空回答,手上的打蛋器不小心一抖,几滴混合着糖粉的黄油溅到了脸上,留下几点滑稽的印子。
小兰见状,忍俊不禁地摇了摇头,顺手递了张湿巾给园子。
她转头对梨绘耐心道:“没错,你你喜欢甜的话可以稍微多放一点点,但别太多。”
梨绘的动手能力一般,是个典型的种花胃,对甜食的喜爱仅限于品尝,自己动手的经验几乎为零,厨艺止步于西红柿炒鸡蛋。
“不要着急嘛梨绘,等下姐姐我来帮你!”
园子自信满满的一昂头,仿佛刚才的失误不存在,“哼哼,然后你们就会发现,料理界少了我就和量子力学界少了夏目漱石一样!”
“怎么说?”
“那将是——毫无损失!”
梨绘被园子突如其来的冷笑话逗得笑出声。
寻思着自己比较嗜甜,她在加入糖粉和细砂糖时又偷偷多撒了一把。
打蛋器嗡嗡响了片刻,黄油逐渐变得蓬松,颜色也浅了一些。
接下来就是加入蛋液。
这一次,小兰特意放慢了自己的动作,眼睛盯着梨绘的操作。
“蛋液要分次加,融合了再加下一次。
千万别着急,不然水油分离就前功尽弃了。”
梨绘点点头。
“最后就是筛入低筋面粉,翻拌均匀,再装入裱花袋挤出你喜欢的形状,放进烤箱就好啦~”
前面几步在磕磕绊绊中还算顺利,可到了挤裱花这一步,梨绘彻底卡壳了。
曲奇面糊仿佛有了自己的想法,期待中的漂亮花纹没有出现,反而歪歪扭扭地挤出了一坨……难以名状的形状。
“噗哈哈哈,你这是什么?抽象派曲奇吗?”
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