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朱四照看摊子倒是挺乐呵的，这会来买肉的人不多，快收工了，之后日子有汤老板这个大客户，家里夏日也不用减掉半扇猪了，他还得在盘算盘算，汤老板有几日要的多，里脊肉不够他就跟其他坊卖肉的商量下，反正天热，有的坊只要半扇，或是半扇多，都能匀匀，这个是小事。
……
汤家院子。
盘灶师傅在灶屋进出干活，皇甫铁牛在一边搭把手。
汤显灵坐在院子里，正在记账，小老百姓过日子得抠着过，尤其是做买卖的，他确实手松了些……
像是卢家，因为馒头价低，挣得钱那是指头缝扣着一点点积少成多攒起来的。
汤显灵反省了几秒。
“怎么了？”
铁牛看自家夫郎握着笔杆子蹙眉头问。
汤显灵：“我觉得我花钱太大手大脚了。”
“没有，那都是要买的，你赚了大钱，我和娘也在花。”
皇甫铁牛说。
汤显灵拿眼睛‘瞪’铁牛，“你就哄着我吧！”
大白日家里还有外人，自家夫郎跟他撒娇，皇甫铁牛也做不了什么，坐在一旁，正正经经看了眼账本，显灵写的东西他看不懂，说：“不多。”
“你看得懂嘛。”
汤显灵嘟囔，他写的简笔字和数字，草纸上写的乱，一会得正正经经记下账。
皇甫铁牛摇头说：“虽是不懂，但采买时我也跟着一道去了，你买的是做买卖要用的，不是光花在你自己身上，即便是花在自己身上，钱都是你的，你开心了就好。”
“要是以后没钱了，我去山里打猎，我攒了钱都给你。”
汤显灵知道铁牛说的全是真话，摇了摇头，“我不要你和我分开太久。”
他俩才谈恋爱，刚洞房完，不想过‘异地恋’！
皇甫铁牛心里痒痒又甜蜜蜜的，说好都听你的。
灶屋师傅喊人了。
皇甫铁牛便去帮忙，汤显灵继续记账，米面油碳红豆糖肉酱油纸……
“一点五加一点四加一点一……”
单位是银子。
“二百四加五百价四百……”
单位是文。
别说皇甫铁牛听不懂，就算奉元城最好的掌柜来了，看到汤老板的记账本也是一团乱，但汤老板的草稿纸汤老板自己能看懂这就行了。
汤显灵记账是，一周的存货列在一起。
每日的开销列在一起。
还有梅干菜这个，属于下半年的量，但价钱比不过碳的零头，就跟每日开销放在一起。
全部算下来，零零总总，有个九两多。
还有这段时间订做的餐盘、坛子、盘灶头、烤盘，给灶头配了个大铁锅等等，这些硬件用具就用了八两银子，主要是铁锅、烤盘贵。
不过这些东西之后不用再添，消耗了用坏了再补。
所以说做买卖，不能光算食材成本，还得人力和消耗、置物。
……先卖一周看看大头存货有没有剩，第二周再调整备货。
这一日，暮食还是买了吃，因为灶头才盘好得晾一晾，明日就能用了，师傅说先别猛火烧，最好小火煮点粥啊稀饭的烧一烧。
正好炒棋子豆了。
忙碌一天，这一日洗漱过全家早早睡。
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