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皇甫铁牛听声记得，就是糖油饼店的老太太，神色冷漠看了过去，他常年在山里狩猎，不言语时浑身肃杀气质，很吓人的。
赵家老太太被吓到了，往后退了半步，不敢近前再询问。
“我一会来还碗。”
皇甫铁牛说。
馄饨铺的老板娘见客人一个人要端三份，肯定得来回跑，便问：“你是去汤家吗？不如我给你送过去？”
她早上就见这个小郎君从汤家出来。
“是，多谢。”
皇甫铁牛付了钱，牵着骡子去了汤家。
蒋芸开的门。
汤显灵忙了一早上刚结束。
早上将晒的菜蒸完继续晾，还有昨日买的菜晒着，大头主要是处理铁牛送他的鹿肉，他留了一块新鲜的，想着等铁牛回来吃暮食——今日暮食早早吃。
到时候做烤肉饭。
剩下的鹿肉一半做成‘腊肉’，悬挂在灶屋房梁上，一半做成‘鹿肉干’，早上在铺子前头两个烤炉点着炭火，鹿肉切成均等的条，放进去低温烘烤，没多久弥漫出肉香来。
烤第一炉时，铺门一开香味散出去，行走的路人就好奇近前，想问问汤老板又做甚吃的。
汤显灵：……鬼祟。
然后给了脸熟食客一根鹿肉干。
“我得了一只鹿，烤了些肉干，不对外卖的。”
食客一听，当即不好意思，推辞不要，可太香了，真是为难啊。
汤显灵见对方吃货模样，主要是脸熟，不然他也不会这般大方，见人就给发肉干，此时笑说：“你是熟客，都闻着味来了，尝一尝罢，再多我也不会给了。”
汤老板说话不算委婉客套，甚至还有点直白‘难听’，什么叫都闻着味来了——可那位食客半点气也没有，只觉得汤老板这人很是实在人坦诚。
这可能就是先天做买卖圣体吧。
都道是：做商贾的迎来送往见人三分笑，既不能显得油滑显得人虚假不真，又不能太木讷寡言，让客人觉得慢待。
好的掌柜那是先天自带一股亲和力，又不能太软弱。
但汤显灵不是，汤显灵的‘亲和’全来自自身本事，打铁还要自身硬，说话又直，有时候还有些硬，食客们却不觉得冒犯，还会觉得‘汤老板是个有脾气的’，不会强硬得寸进尺。
隐约猜汤老板是个吃软不吃硬的。
这位食客便接了，还未送到口中，先不好意思道：“诶呀太香了，那我就厚颜多谢汤老板了。”
“客气客气。”
汤显灵笑眯眯。
他也在吃肉干，做的五香味，费了点香料，鹿肉多是瘦肉红肉，吃起来跟牛肉差不多，但更紧实，肉质条纹粗一些，很有嚼头，没那么柴，有点细腻，吃起来，比五香牛肉干更好吃。
太香了。
食客是吃了一口惊艳住了，恨不得花银子买，这鹿肉可贵了。
汤显灵一看对方眼巴巴期待神色，心里警铃大作，说：“不卖不卖，我留自家吃。”
食客被逗乐了，又感叹：“我以为汤老板只做朝食手艺好，没想到炙烤鹿肉也是一绝，要是以后能开一家炙烤店，我攒了银钱定来捧场。”
“谢谢吉言。”
汤显灵：我以后要开酒楼！
食客：“这鹿肉贵价，我得了一根，实在是不好厚颜白拿，给汤老板十文钱——”
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