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起锅时，加入一些料酒，往锅边一洒，滋滋挥发的酒香飘了出来，引得小屋外的人们探头探脑。
好香啊！
伊荔拿了个大盆，装了满满一盆。
这一锅钉螺不放辣椒，怕的是这里的人们吃不习惯，因此便简单处理。
还有一小半的钉螺她准备炒成辣的。
这里只有小米椒制成的干辣椒卖，连新鲜的辣椒都没有，可见这里吃辣的人不多。
切了点干辣椒，和葱姜蒜一起下油锅慢熬，再加入生抽、老抽，一大勺豆豉，味道立马变得不一样。
之后的步骤都一样，加入钉螺爆炒、焖熟，一锅热辣鲜香的钉螺出锅。
两大锅钉螺摆在了小院子里的桌子上，桌上还摆满了刚才烤好的生蚝，整整摆了一大桌。
而烤炉上已经开始烤制虾和鱿鱼。
段明西按照伊荔交代的，先往烤物上抹上一点蜂蜜，蜂蜜能在食物表面行成一层保护膜，防止烤焦，而且蜂蜜的甜味也能渗入食材，味道更丰富。
油自然也是不可少的，两面刷油的时候要注意，滴到炭火里的油会使得火苗猛地串起，不小心便会烫到手。
段明西上次吃了亏后，这次仔细多了，只是他一个人忙不过来，那些客人在帮忙的时候，就有不慎差点被烫到。
伊荔忙完手中的活，赶紧招呼大家过来品尝，而烧烤那边暂时交给了段明西和苏井南。
苏井南说话的时候能把人气死，不说话的时候又冷得很，一副生人勿进的气场。
大家还是觉得伊荔比较可爱。
只是团团围在桌旁，虽然闻着这些东西的香味足足的，可是他们却都在怀疑，这些能吃吗？
印象中，这些可是没人吃的东西啊。
胖大婶是个十足的吃货，口水直咽，蠢蠢欲动要伸手。
伊荔先示范了一下怎么吃钉螺，尾巴吸一下，头部吸两下，便出来了。
胖大婶先来，伸手就拿，伊荔见众人无异议，也就罢了。
一个，两个，三个，……
“大婶，大婶，您先停一停，”
伊荔拉住大婶白胖胖的手，阻止她再伸手入钉螺的盆里。
另一手递上了生蚝，“您再尝尝这个。”
“好。”
胖大婶毫不犹豫地接了过来，正要将整个往嘴里送，伊荔连忙拦住。
递给她一个干净的调羹。
胖大婶在吃东西上，真是无师自通，一勺下去，全部入了调羹，一口全部进了嘴巴。
这一大口，也不知要嗦啰多少螺肉，还是吃这个东西更过瘾。
胖大婶吃完一个，毫不客气地再拿起一个，又是一口入腹，看得众人目瞪口呆。
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