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苏青也不多做解释，从砂锅里面捞出来一块，剁掉肥的那一块儿，将瘦肉麻利的切成碎末，接着把火炉里烤好饼拿出来。
肉夹馍做好之后，苏青在外面包裹了一层油纸，递给给高个子男子。
其他人还犹豫不决，苏青并没有催促，毕竟肉夹馍的钱还是让这些百姓肉疼的，迟疑也是应该的。
高个子男子拿到肉夹馍之后，立刻觉得被烫了一下，忍不住想要等凉了再吃。
可里面夹的卤肉的香味实在是太香了，让人垂涎欲滴，根本没有办法等待，于是高个子男子忍不住强忍着烫，咬了一口。
稍微有些烫的饼被咬到嘴巴里之后，舌头和口腔里立刻被烫了一下，但也不是非常的烫。
很快就有点烫意就被饼的酥脆取代，用力的咬了一下嘴里的饼之后，它在饼里的肉立刻朝缝隙里面挤出来。
瞬间，高个子男子顿时倒吸一口气，被肉夹馍的味道给吸引住，饼皮酥里嫩，肉非常的软糯，糜而不烂，带着浓浓的醇香。
高个子男子原本还觉得，带肉的饼才这么几文钱，很可能是肉质不怎么好，有可能是只是闻着香味道并不一定好。
但万万没想到，只有这么几分钱，就能吃到如此美味可口的卤肉，最主要的是，哪怕他不是一名吃货，也能够吃出这个卤肉的肉非常的鲜，绝对不是什么烂肉。
高个子男子这会也顾不得其他，立刻又咬了一大口，然后一双眼微微的眯了起来，脸上露出享受的神色。
“好不好吃？”
周围围观的百姓本来想看一下情况，却没想到高个子男子二话不说就埋头大吃。
其中有一个忍不住急切的开口询问。
高个子男子理都不理询问的百姓，又是一大口塞到了嘴巴里面，狼吞虎咽的，细细品尝，嘴巴咬的吧唧吧唧，不知道的还以为在吃什么山珍海味。
“诶，你倒是说话啊！”
其他百姓也忍不住开口催促。
这一下终于将高个子男子唤醒，他还是一句话也没说，反而会飞快的上前一步，从兜里再掏出几文钱。
“老板，再来一个。”
苏青看了一下那几文钱，发现还是纯瘦肉的价格，她神色淡淡的开口道：“不适于是肥瘦或者肥皮的吗？”
“这……”
高个子男子有些犹豫了。
无论是回收还是肥皮的，都比纯瘦的要贵了，这也就不说了，万一买了之后觉得难吃怎么办？
虽然几文钱算不上多，可是花钱吃早饭却也让人有些肉疼。
苏青声音温和的道：“这个价格我先给你做一个肥瘦的，你先看好不好吃，是喜欢，之后也可以换换口味。”
高个子男子没想到还有这样的好处，犹豫了一下点头答应：“那好吧。”
苏青揭开砂锅盖，顿时飘散着卤肉香味的空气里的味道就更加浓郁了，围在周围的百姓深深地吸了一口气，口腔里的唾液更加多，肚子也叫唤的更加厉害。
他们忍不住探头想要朝砂锅里面看去，苏青这个时候却飞快地叫上锅盖干什么，然后拿起刀在案板上剁肉。
她剁肉的动作非常的快，周围围观的百姓只觉得只能看到残影，不过眨眼间的功夫，案板上的肉已经变成碎末，肥肉里面掺杂着瘦肉，看上去倒是不会让人觉得腻的慌。
将肉夹馍夹好之后，苏青递给高个子男子。
这一次高个子男子却没吃，一边吃着自己的瘦肉肉夹馍，一边揣着肥瘦相间的肉夹馍离开了这里。
哪怕他一句话也没有说，其他的百姓也知道是肉夹馍有多么的好，各自摸了摸自己口袋里的钱，咬咬牙飞快的涌上前来。
大多数人是都是要瘦肉的，有个别人买了肥瘦相间的肉夹馍，肥皮买的人最少。
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