梧桐文学

第31章(第2页)

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向苑北努起嘴来,闷声抱怨:“我爹有事,几日后便要回京城了,往后还不知何事能再回乌庄呢。

在京城时爹娘管教我极为严厉,日日将我关在府中,规矩还多,在这乌庄你不知我要自由多少。”

说及此,向苑北倏地站起身来,从妆匣前拿起一小块令牌,递给苏宛道:“苏姐姐,我听二哥说你想去京城开食肆,不论日后是去开食肆,还是去游玩,只要你来京城,定要记得拿这块令牌来向府寻我!”

苏宛接下令牌,打算回去后将其与玉京酒家的令牌放至一处。

她见向苑北今日这么早寻她,定是还有别的事,问道:“妹妹在去京城前,可还有什么想做的?”

“确是有的,苏姐姐果然聪慧。”

向苑北凑近道,“明日是我爹的生辰,我挑了好些月,也没挑上什么合眼的寿礼,前几日想起爹爹最爱美食之事,便想着自己做一盒祝寿糕点。

可我又没下过厨,自是不会做这些,便想着今日找苏姐姐来指教我一番。”

苏宛然:“原是如此,向大人一定会喜欢这般有心的贺寿礼。”

既说明了是所求何事,向苑北便不愿再多耽搁,携苏宛去了自家府上的庖厨。

苏宛曾经在向府家宴主厨时,已有不少小厮在一旁打杂帮活了,这回是自家小姐下厨,更是十分庄重,庖厨内的人快多出了一倍,摆在一旁的面粉都足足堆了四袋。

苏宛扶额笑了声,朝向苑北道:“既你从未下过厨,我便从揉面开始教你,你先跟在我身旁观察一遍,再亲自下手,如何?”

向苑北乖巧地点头道:“听凭苏姐姐吩咐。”

“既是向大人的寿宴,做寻常的糕团小店自是不行,我们可效仿那太湖船点,做出图案精美又样式丰富的点心来。

既是讨向大人新岁的菜头,便可先捏一位福禄寿星放于正中,再捏棵果实丰盛的桃树与一只健壮的玄鹿,最后,你在空隙之处点缀些别的鱼虫鸟兽,花卉瓜果的图案便可。”

设计好糕团的样式后,不难看出想做成这盒糕点,便需要各色的面团,苏宛取来所需的食材,准备给面团上色。

粉红之色用是的红苋菜汁,黄色用是的南瓜泥,绿色用青菜叶汁,棕褐色豆沙红糖,黑色用黑芝麻即可,将面粉根据不同用量分装进盆中,再与这各色汁水混合揉开,揉至面团光滑,便可放至一旁醒面。

至于面点中的馅料,苏宛准备了豆沙,南瓜与桂花蜜三味,与面点味道的不同做出搭配,相互融合,甜而不腻。

待面醒好后,苏宛便唤来向苑北,说道:“面团已准备好了,这些用于上色的菜汁我做了不少,你令仆人放置在冰桶中存好,明日还可继续用。

至于点心的图案,便由你自己捏罢,捏好上锅一蒸就可出炉了。”

“多谢苏姐姐。”

向苑北挨近她身旁,拿起一小块白色面团捏了起来,“素日里我只知享受这些糕团小点,美味佳肴,殊不知要将其做成竟要耗费此般多的食材与心血,难怪爹娘老爱同我们说一菜一米来之不易,绝不可浪费之话。”

苏宛认同道:“向大人与夫人着实心地仁善,懂得体谅贫苦百姓。”

正聊着,向苑北已将福禄寿星的脸庞捏出来了,见她忙于捏造贺寿仙人,苏宛便取来一块褐色面团,欲帮其捏个桃树的树桩。

整整过了两刻,二人才将一盘贺寿糕点做好,只待上锅一蒸,便大功告成了。

向苑北早已做得嘴馋,瞧见桌上放着苏宛做好的桂花蜜,连忙舀起一勺尝了口。

桂花被碾得极碎,丝丝甜意浸入舌尖,若是与面点一同入口,不难想象该是何种香甜美味。

苏宛见她连桂花蜜都喝,轻笑出声,转身揭开锅盖夹出一块糕点,说道:“早知你会饿,我偷偷做了块南瓜糕,不算大,应当已经煮熟了,你尝尝。”

虽这南瓜糕才从锅中夹出来,正烫嘴着,向苑北仍是浅吹了几口气,便急着咬了一口,南瓜的清甜登时散了开来,口感松软耐嚼,一解她的馋意。

“苏姐姐做的就是好吃,也不知明日我能不能将你这口味做出六分来。”

向苑北嘴里还嚼着南瓜糕,口齿含糊地说道。

苏宛宠溺地抬手刮了下她小巧的鼻子,道:“若是你送礼,向大人看重的自然是心意,你的手艺再差,向大人也是会开怀的。

来之前我也不知向大人明日生辰,现下时间有余,我便做些能保存几日的酥点给向大人做贺礼罢。”

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