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面食本身的品质决定了它有红起来的基础，相对于稻米，它差的只有底蕴。
毕竟稻米可是让孔夫子都赞誉过的…这个世界上最好的享受是什么，就是穿锦衣、吃稻米了啊！
而补足这部分底蕴差距的，就是陈嫣等人的全力推广。
不只是陈嫣，之后其他人也纷纷行动，开始以身作则吃起面粉来。
皇室、朝堂不说，学术界也有很多人吃这个。
这并不是因为这些人恰了烂钱，而是发自内心愿意的。
不管学术界的人有着怎样的毛病，至少他们在大是大非的问题上是有立场的。
自古以来，这些人就很重视‘麦’，因为他们看到了麦的特质——产量大（和其他主食相比），有抗寒的品种，无需稻子、粟那样精心照料（也就是说，人力物力相同的情况下，可以料理更多的麦田）。
要说麦子有什么缺点，那就是口感太差了！
以至于它就算有那么多优点，在广大老百姓眼中也只是五谷之中的配角。
如果不是没办法了，没有谁会拿它当主食吃。
但即使是这样，这些总是思考很多的学术界大佬还是觉得麦子的意义很大！
至于说忍受不了它的口感，那是不能吃苦！
好日子过多了，过不了苦日子！
现在，面粉出现，这些人最欢欣鼓舞，因为这意味着推广麦子的最后一个问题也解决了——之前他们提倡再多也没用，天下生民不买账啊！
哪怕是穷苦人，平日里吃的也是麦子，种的时候也不会主种麦！
他们往往是种粟米，只有在粟米收割后，再撒一些麦种，等着收获下一茬。
粟米自己舍不得吃，可以用来换更多的麦、菽这些。
有了面粉，大家看到了麦子是大有前途的，就会开始主种麦子！
麦子的产量和省事摆在那里，这意味着在田亩数量不增长多少的前提下，粮食会有一个显著的增长！
这种事对于一个农业社会来说就是天大的好事！
有了这些富贵人家开始，稍次一些的人家自然会跟上，自古以来就是这样，风潮就是这么开始的！
即使有一些潮流以自身的财力追不起，也会有相对省钱的办法替代。
好在这次的潮流，‘面粉’本身并不贵，即使是普通人也能赶这个流行。
一开始，有些人只是尝新鲜罢了，但真的开始食用面食，就对比出它的优势了。
相比起稻米，它更便宜，相比起粟米，它更好吃！
特别是面条，后来粮店居然还推出了挂面，甚至省了和面的功夫，回头烧锅水就能烹饪好，味道相当不错！
一下就在条件还不错的家庭中风靡开了！
挂面其实不难，有了面粉之后佷容易就能生产出来…陈嫣在推广面粉之前就配套了一些产业，其中挂面作坊就是很重要的一部分。
她在长安周边建大型作坊，以后再其他城市也可照章办理。
赚钱不赚钱的倒是其次，重要的是能推动面粉推广工作。
不过最后肯定是能赚钱的就是了。
等到这个时候，陈嫣知道火候足了，接下来就是她的舞台了——之前推广面粉，看似她做的工作很多，在社交场上也很出风头，但其实就是一敲边鼓的。
相比之下，她接下来的工作可能不会为太多人所知，却是实实在在以她为主的！
推广‘磨坊’！
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