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相比之下，陈嫣显然更重视磨坊的修建！
她很小的时候就考虑过‘面粉’的事情了，当她意识到汉代的人吃麦饭都是连着麦壳一起吃的，这个时候根本没有面粉，她就考虑弄面粉了。
只不过因为这件事影响太大了，几乎要改变粮食作物格局！
对于一个农业国来说，说这是关乎‘国本’也不为过！
如果不在一开始就做好万全准备，是绝不能轻动的！
她当然知道这种粮食作物格局变动是好事，但凡是变革就会有‘阵痛’。
如果可以的话，她总是希望阵痛能小一些的。
‘为了更美好的明天，牺牲当下也是很有必要的’，这话没错，但生活在其中的人是很难心平气和地说出这样的话的。
这个时代普通人的生活已经够辛苦了，不到无法选择，陈嫣肯定会尽量周全的。
小时候的陈嫣也偷偷弄过面粉，让人用磨子磨面粉。
通过这种办法，她得到了细细的面粉，这个时候其实已经有石磨了，所以事情很简单就能完成。
只是石磨的加工效率，以及加工难度却让陈嫣非常意外！
投入不少的人力物力才能得到面粉，这样即使麦子本身成本低，面粉的成本也不会低了。
陈嫣这个时候才明白一件事，即使是在古代有面粉的时代，无论东西方，大多数人吃的面粉也是那种很粗糙的面粉。
这种面粉颗粒很大，用来做食物也远远比不过细面粉的口感。
她忘记在那一部小说里看过了，一个小说人物给另一个大人物送礼，礼物就是磨过好几遍的麦子。
这样弄出来的面粉非常细，按照小说人物的说法，这种面粉给国王享用也可以了。
这从侧面说明，普通人吃的面粉可能也就磨个一两遍——当时她看到这个情节其实是不太理解的，因为现代人吃的面粉都是机器磨的，不同的小麦品种，还有品牌什么的，决定了面粉的价格，但无论什么价格，面粉都是一样细。
对于现代人来说，已经失去这方面的概念了。
故事发生的世间是外国近代…外国近代尚且如此，公元前的世界就更不用提了。
陈嫣原本对此毫无概念，只以为有石磨就可以了。
等到真的用上了石磨，却是只剩下苦笑了。
这个时候她首先想到的就是利用流水力量的‘磨坊’，利用水力的话，成本应该能下来，只是开始的投资会多一些。
但考虑到这可是占比很大的一种粮食，这就是值得的了。
不过用磨坊这种事也不是那么简单的呢，至少陈嫣真不知道磨坊是个什么样。
她手下倒是有利用水力工作的作坊，所以在这方面积累了一些技术，但也不存在直接套用的可能。
研究研究应该能比较快拿出一个能用的方案，但想要一个足够优秀，优秀到让陈嫣满意的方案，这就很难了。
还好，这件事有一个捷径可走——这个时候的西方世界已经用面粉烤面包做主食很多年了，磨坊在西方世界早就成了司空见惯的事情，差不多的时候西方甚至有能建成规模非常大的水力磨坊！
陈嫣让人从西方弄来书籍、工匠、知识分子，磨坊的事情自然很快有了眉目。
首先，这里弄来的磨坊设计图是人家不知道多少年的技术成果，推广了这么多年，肯定是技术成熟、值得推广、适应广大地区的。
其次，就算陈嫣还有不满意的，有这么个蓝本做底本修改，也比大家空中楼阁一样直接头秃要简单一些。
陈嫣这次来长安之前已经确定要趁此机会推出面粉了，自然给研究所那边下了目标，让他们一定要拿出磨坊的设计图。
这里的磨坊设计图不只一种，而是考虑到情况不同，多设计几种。
有乡村可以自建的那种，要求成本小，对水量要求也不大，工作效率什么的就不必高要求了。
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