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只见易绱熟练地拿起鸡蛋,轻轻一磕,然后用两只手巧妙地倒腾着蛋壳,蛋清和蛋黄便完美地分离了。
江皖鸢看着易绱,眼中满是敬佩:“易绱,你好厉害啊!
我怎么就做不好呢。”
易绱温柔地看着她:“多练习几次就好了,来,再试一个。”
在易绱的鼓励下,江皖鸢又拿起一个鸡蛋,这次她吸取了教训,动作更加谨慎。
终于,她成功地分离了蛋清和蛋黄,兴奋地跳了起来:“易绱,你看,我做到了!”
易绱微笑着点头:“很棒,继续加油。”
接下来是打发蛋清。
江皖鸢将打蛋器插入蛋清中,开启开关。
蛋清在打蛋器的快速搅拌下,逐渐泛起了白色的泡沫。
江皖鸢一边搅拌,一边按照教程加入细砂糖。
可是,不知道是她搅拌的速度不够快,还是其他原因,蛋清始终没有达到视频中那种硬性发泡的状态。
江皖鸢着急地看着易绱:“易绱,这蛋清怎么打不发呀?是不是我哪里做错了?”
易绱仔细观察了一下,说道:“可能是速度不够均匀,你让我来试试。”
易绱接过打蛋器,熟练地调整着速度和角度,不一会儿,蛋清就变得浓稠,能够拉出直立的尖角,成功打发了。
江皖鸢看着易绱,有些不好意思地说:“易绱,感觉我什么都做不好,还好有你在。”
易绱放下打蛋器,轻轻握住江皖鸢的手:“别这么说,这是我们第一次做,遇到问题很正常。
而且,我在你身边,就是来帮你的。”
江皖鸢看着易绱温柔的眼神,心中涌起一股暖流。
在易绱的指导下,江皖鸢顺利地完成了蛋黄糊的制作,并将打发的蛋清与蛋黄糊小心翼翼地混合在一起。
然后,她们把混合好的蛋糕糊倒入模具中,放进预热好的烤箱。
江皖鸢盯着烤箱里的蛋糕糊,满心期待地说:“易绱,你说我们的蛋糕会烤成什么样子呀?”
易绱轻轻搂住江皖鸢的肩膀:“不管烤成什么样,都是我们努力的成果,肯定很好吃。”
二十分钟后,烤箱发出“叮”
的一声。
江皖鸢迫不及待地打开烤箱门,一股浓郁的蛋糕香气扑鼻而来。
只见蛋糕膨胀得恰到好处,表面呈现出诱人的金黄色。
江皖鸢开心地说:“哇,看起来还不错呢!”
易绱笑着说:“嗯,闻着就很香,不过现在还不能吃,要等它冷却后才能进行下一步。”
趁着蛋糕冷却的时间,江皖鸢和易绱开始准备奶油和装饰材料。
江皖鸢将新鲜的奶油倒入碗中,用打蛋器打发,易绱则把各种星际水果切成小块,还准备了一些彩色的糖珠和巧克力酱。
蛋糕冷却后,江皖鸢将它从模具中取出,放在蛋糕架上。
她先在蛋糕的第一层涂抹上一层厚厚的奶油,然后铺上一层切好的星际水果,再涂抹一层奶油。
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