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杭帆注意到，附近的这几条田垄，虽然也与其他葡萄田一样竖有几排低矮木桩，却没有种下哪怕是一棵葡萄藤。
“我之前说过，要从头开始教你有关葡萄酒的知识。”
岳一宛伸出臂膀，指向他们脚下的大地：“所以我们今天就从这最基础的开始，关于葡萄酒的‘风土’。”
在这块空荡荡的土地上，二人的眼前既没有葡萄，也没有葡萄酒。
只有猎猎的山风，呼啸着掠过灰扑扑的土地。
“‘风土’。”
杭帆喃喃自语地重复着这个词：“这概念听起来很抽象，可不像是‘最基础’的知识。”
岳一宛用鞋尖碾了碾脚下的砂土，“你刚才说，我要把你埋进田里当肥料——这句话显然是不对的。”
促狭地挤了挤眼睛，斯芸的首席酿酒师又道：“让我问你：你觉得我们刚才看到的那些葡萄园，土地肥沃吗？”
杭帆不解其意。
他正用运动相机拍摄一些视频素材，同时还要小心地避免把岳一宛的身影也纳入镜头画面里：“应该……不算吧？与南方的稻田相比，这里的土地还挺贫瘠的。”
“没错。”
岳一宛满意颔首，“酿酒用的葡萄，从不种植在真正肥沃的土地上。”
“为什么？”
“肥沃的土地会给葡萄藤提供过多的营养，使它们结出果实过于膨大多汁。
如此一来，葡萄中的风味物质就不够浓缩，从而稀释了酒液的风味。”
岳一宛说。
“不过，也有一种更通俗的说法。”
他又道，“过去的酒农们相信，只有种植在贫瘠地带的葡萄藤，才能把根系深深钻入地表深处。
唯有这样，结出来的葡萄才是精华中的精华。”
“……我好像在哪里听过类似的职场鸡汤。
就那种，说什么贫穷与困境都不过只是暂时的历练，年轻人不能只着眼于短期的利益……”
不无沉痛地，杭帆小声嘀咕起来：“但想想葡萄，我就觉得这话全都是放屁。”
“结出了最好的果实，结果却是被人类摘去酿酒，连一粒种子都没给自己留下，这简直就是彻头彻尾的压榨！”
身为一头资深社畜，小杭总监不可自拔地与葡萄们深深共情了：“这要换我做葡萄藤，还不如从一开始就躺平摆烂呢。”
“如果你真的能早点想开这点，恐怕也就不会被发配到山里来。”
岳一宛真是哪壶不开偏提哪壶的专业户。
“而且，随地大小躺的葡萄藤可活不到第二个春天。”
这人伸出手掌，要笑不笑地脖子上划了一记，嘴里悠悠地又补上了一刀：“咱们脚下这块田，去年种了的几千株葡萄藤。
因为品质不好，所以秋天一过就全都给拔了。”
说者无心，听者有意。
想到这话里可能潜藏着的某种暗喻，杭帆就莫名地喉头发哽。
有一瞬间，他想到harris，想到那个人说“别想着贪图安逸”
时那令人恶心的、高高在上的表情。
他想到自己生物学意义上的父亲，想到那个人在电话里对杭艳玲大喊说“抚养费？你要学会自食其力！”
的不耐烦语气。
“可是，人并不是葡萄。”
他的声音紧绷，好似无形中拉满的弓弦。
“葡萄藤可以被随意地遗弃，但人不应该被那样对待。”
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