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猪耳朵上带有肥肉，节俭如吴队长媳妇，炒猪耳朵的时候是不会放油的。
翻炒几下锅里的猪耳朵，吴队长媳妇拿过切好的辣椒丝，把辣椒丝撒入大铁锅里面。
她把猪耳朵切得很薄，翻炒几下就熟了。
拿过大海碗把猪耳朵装起来后，吴队长媳妇就着锅里的一点点油开始炒空心菜。
倒下空心菜的时候，吴队长媳妇想起吴队长走之前和她说的话。
吴队长走之前说炒空心菜的时候要放蒜末。
嘀咕着‘蒜末’两个字，吴队长媳妇赶紧找出两瓣蒜，然后几个刀背砸到蒜瓣上就把蒜瓣砸成了蒜末。
捉起一把蒜末，吴队长媳妇随手把蒜末撒到锅里面。
屋外响起脚步声，过了没多久，三个十来岁的少年走进屋。
“妈，今儿个你煮什么菜了，好香啊，我在院子外边就闻到咱家的菜香味了。”
说的话是吴队长的大儿子，名叫吴优，16岁，今年刚上初二。
吴队长媳妇把锅里的空心菜装到大海碗里面，头也没回就说：“今天炒了半个猪耳朵。”
吴优却觉得他刚才闻到的香味不是炒猪耳朵的香味。
放下书包，吴优快步走向吴队长媳妇，站在吴队长媳妇身后东边闻了闻，西边闻了闻。
闻到最后，他顺着香味走向桌子边上放着的空心菜。
低下头深深吸一口气，吴优的眼睛亮了起来。
找到了，这才是他走进院子时闻到的香味！
“妈，这是什么菜啊，好香啊。”
吴队长媳妇扭过头看一眼吴优，视线从吴优身上落到大海碗上边。
“空心菜，你爸兄弟送过来的。”
说到吴队长的兄弟，吴优就知道是谁了：“是叶叔叔吗？”
“除了他还有谁啊？行了，别说话了，赶紧去把饭桌收拾赶紧，我把碗筷洗干净就能吃饭了。”
吴队长今天要值班，不能回来吃饭了，吴家只有吴队长媳妇和三个孩子在家里边吃饭。
饭菜摆上桌，吴队长媳妇给三个孩子一人盛一大海碗的白米饭，又给三个孩子一人夹几筷子的猪耳朵肉。
“剩下这些留给你们爸爸。”
吴队长媳妇把剩下的猪耳朵肉放到旁边，吴优三兄弟对此早就习惯了，一点意见都没有。
分完肉菜，吴队长媳妇看向另一个大海碗里边的空心菜。
因为担心空心菜不好吃，煮好后没有人吃浪费油盐，吴队长媳妇只煮了半斤多的空心菜。
半斤多的空心菜煮好后只有小半海碗。
吴队长媳妇不打算给几个孩子分空心菜，端起大海碗往嘴里扒拉一口饭，咀嚼着饭，含糊不清说：“这碗空心菜我就不给你们分了，你们谁想吃就自己夹吧。”
吴优三兄弟你看看我，我看看你，最后是吴优先动筷子。
出于对叶根宝的信任，吴优给自己夹了一大筷子的空心菜，几乎把大海碗里边二分之一的空心菜夹了。
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