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然后五花肉切块焯水后，炒糖色下锅煎炒后加水炖煮。
接着刮鱼鳞洗鱼，洗干净后用盐和料酒腌制10分钟左右。
然后淘米煮饭，洗了一颗西兰花切好，把山药，白果放进猪肚汤里继续炖着。
然后抽空打电话问安迪到家没，邱莹莹下午和安迪说好了，晚上做饭给她吃，安迪说刚到家一会。
邱莹莹给腌制好的鲈鱼腹中塞进姜片葱段。
鱼身上铺姜丝和葱丝，然后端着盘子去敲她家门。
安迪打开门看到生鱼疑惑道:“小邱，这是中式生鱼片吗？。”
邱莹莹好笑道:“这是清蒸鲈鱼，我那没有蒸锅，炒锅正在烧红烧肉，上次在你家蒸过螃蟹，知道你家有蒸锅，所以我端过来蒸一下。”
安迪恍然大悟:“哦，原来是这样，小邱你待会把菜都端过来吧，在我家一起吃饭，两个人吃饭有意思点。”
邱莹莹在蒸锅里加水，鱼放在蒸屉上盖好开火。
她边做事边说:“好啊，安迪你看下时间，蒸到8分钟你就把火关掉，然后不用管它，等我过来拿出来正好。”
安迪好奇问:“为什么要等你过来拿正好呢？，关火后就拿出来不行吗？。”
邱莹莹告诉她:“关火后利用余温虚蒸几分钟，这样鱼肉更嫩滑，就像烧柴火灶做饭一样，饭煮开后加两把火就不用再加了，余温就能把饭焖熟，一直烧反而不好，锅底会烧糊的。”
安迪听到做饭有这么多的窍门，不由说道:“小邱，你年纪轻轻，对做饭这么精通，真的很厉害。”
邱莹莹谦虚道:“哪里有你说得那么好，夸得我不好意思了，我先回去把红烧肉盛出来，炒个西兰花，鸡毛菜就过来。”
回到2022室厨房里，红烧肉已经可以出锅了，把红烧肉装盘后。
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邱莹莹手脚麻利清炒了2个素菜，这时猪肚已经炖的酥软可以关火了。
她先端了两样菜送去安迪那，然后安迪带好隔热手套跟她一起过来负责端汤。
邱莹莹端菜和米饭过去，然后把清蒸鲈鱼端出来。
淋上些微热油滋一下，菜都齐了两人坐下开吃。
安迪边吃边由衷的夸邱莹莹做饭好吃，她俩边吃边聊。
邱莹莹说道:“安迪，我下周一要去谭总公司签合同，说实话内心还是紧张的，我参加工作以来，除了签过入职合同，从没有签过其他合同，所以想跟你请教一下，有什么需要注意的地方吗？这样我可以提前准备好，免得到时手忙脚乱的。”
安迪看她一眼说道:“这个你放心，老谭公司各方面都很严谨正规，你只要看清楚合同条款就可以，不过你去签合同的时候，把头发染回黑发吧，这样显得成熟稳重点，小邱你长相青春可爱，显得稚气未脱的感觉，在生意场上可能会压不住阵。”
邱莹莹受教了，她重生回来后，为自己这么年轻感到窃喜不已。
还是延续前世的小姑娘打扮，染着棕黄色头发，刘海和发尾烫过。
然后扎个松松的歪马尾辫，自我感觉很是娇俏，作为办公室文员这样打扮没啥问题。
但是她下周要以店铺老板的身份去签合同，就不太适合了。
人家看她这么年轻一头黄毛，会不会心里嘀咕她办事牢靠吗？。
邱莹莹决定等双休的时候去染发改变形象，争取让别人看到她就觉得可靠。
：（）欢乐颂之邱莹莹重生归来
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