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时间过得很快，转眼间迎来了北山青採摘的日子。
6月12日，早上7点，青石村小平原。
陈钢手持扩音器，做著採摘前的动员工作。
“这是专供畅购商超用的北山青，需求的品质与以前的不一样，我们要放弃以前的採摘方式，重新定义生產。”
“我將採摘的技术要点重复一遍。”
“禁止徒手拔菜！
每人配发的採摘剪必须卡在北山青根部下方一厘米处”
陈钢捏著菜梗示范剪断动作，“根部残留的主根能续供养分，菜叶保鲜期至少延长两天！
“
“为防止水份蒸发过快，青菜不会进行清洗，採摘过程中注意不要把土带起来！
“
“装筐时严禁按压，码放要儘量整齐，方便后续称重……“
7点50分，青石村村委会门口，晒穀场。
遮阳棚下六排长桌列阵排开，三十名女工套著崭新围裙做好了包装的准备
按亩產3100斤计算，二十亩总產6.2万斤。
每盒0.7斤，今天要包装约8.8万盒。
每个人每天8小时要包装近3000盒。
林翠娥站在橙子上，正对著下面的人发號施令。
“……称重时注意不能弄伤青菜，重量必须卡在350到360克之间！
不能用菜叶来凑重，需用整棵更换的方法来凑重。”
“盒內青菜要按要求的进行摆放，防止过度挤压导致青菜被破坏，营养流失，口感变差！”
“每人的標籤都是按你们的员工编號列印出来的，標籤必须贴左上角，”
林翠娥晃不晃著带著標籤的包装盒，“出了问题，顾客投诉一次扣五元……“
樟树下的老头老太们今天全过来晒穀场参观，在周边围了小半圈，抻著脖子张望。
听到林翠娥的话，他们一个个嘴巴张得大大的。
周金贵把嘴里叼著烟的烟拿下，“我种大半辈子菜，薅起菜根甩两下土，稻草绳一捆就能进城——青菜啥时候这么娇贵了？“
“这阵仗比当年公社炼钢还唬人！
“张婆婆头也不回的说道。
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