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回顺德去了。”
范叔曾经是“和悦”
的点心房主管，顺德人，二十多年的老厨师，会做两千多种不同的点心。
李添曾经沾宋裕明的光，和这位老师傅一起吃过一顿饭，所以认识。
“你们现在还有多少人？”
“后厨不到五十。
加客房部和行政也就一百多。”
“今年也没有好转的迹象吗？”
“马上就是广交会了，你看看这个入住率？”
因为不是旅游热门地，所以各大商业展会成为了带动本地经济的强心剂。
每年春季的广交会是全省最大的综合型国际贸易展会，也是“国内第一展”
、“外贸晴雨表”
。
“和悦”
作为早期市内为数不多的四星级酒店之一，在展会接待上也曾发挥了重要的支持作用，餐饮住宿、会议活动、购物娱乐……每年三月末开始到五月初，应该是酒店最忙碌最不可开交的时候，往往是要出现一房难求的情况的。
李添叹了口气：“你们都这么难，其他人肯定是更难的。”
周作盛已经习惯了：“看看今年的情况吧，总不会比去年更难了。”
他们说着，后头传来一阵骚动。
周作盛转头去看，餐厅经理和两个楼面正围在一张餐桌前，不住地鞠躬道歉。
周作盛把餐厅经理找来：“怎么回事？”
经理如实汇报：“是个香港来的顾客，住行政套房的，说是入住前专门打了电话来问早餐提不提供炒牛河，他疫情前在这里吃过一次，很好吃，这次也是因为惦记着这一口才选了我们住，不知道哪个前台接的电话，跟他说有。
我本来想要不然现炒一道给他，但是刘师傅今天正好请假，热菜部本来已经忙不过来了……”
周作盛擦了擦嘴巴：“点个外卖加急送过来，行不行？”
“那起码要半个钟……”
哪有餐厅上一道菜上半个钟的。
而且，外卖要是吃出问题，那到底算外卖的责任还是酒店的责任？周作盛看着眼前的李添。
做师父的放下筷子，擦了一把嘴：“东西都有吗？”
经理点头：“都有都有。”
李添站了起来：“厨房在哪？”
周作盛让经理给客人先送一壶凤凰单丛过去，再拿了一份点心，转头带着李添去厨房。
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