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他要製作的是大曲，是专门用於蒸馏酒酿造的麦曲，这种酒麴比之穀物自然发霉的酒麴不知好了多少倍，也更加先进。
只需控制培养时期的不同温度便可酿出不同的白酒。
说来並不复杂，即便是古代这种条件也是完全可以完成的。
当然，需要时间，三五日是要的。
看著忙碌不停的方昊，再听著他偶尔说出的一些话，酒衡的脸色凝重了不少，不屑之意不见了。
这个败家子，真的有些不一样了。
竟然能说出那么多和酿酒有关的东西，有些是连他都不知道的。
还有他这亲力亲为的模样，这还是以前的败家子吗？
三人忙碌，足足持续了一两个时辰，就便是方昊自己也累的气喘吁吁。
“呼，干活这么累！”
方昊不由感慨了一声，一屁股坐在地上。
酒衡郝建同样累的不行。
“少爷，你这酿酒之法哪学的？”
酒衡態度好上不少。
“秘密，等成了以后再说！”
方昊轻笑道。
见状，酒衡也不再多问，接下来就是等待了。
不过还未等他要去忙碌其他酒坊內的事情，方昊又开口了。
“別急著走啊，我这还没有完事呢。”
“少爷还要干什么？”
酒衡眉头再度皱了起来，他可没兴趣在这里待著，酒坊的事情多著呢，虽然这个败家子少爷让他改观了一些印象，但也根本不认为他能酿製出什么美酒来。
“帮我弄点黄豆来。”
方昊说道。
“黄豆？”
酒衡再度有些意外，酒坊酿酒，要黄豆乾嘛？
“对，赶紧的！”
方昊没有解释，酒衡无奈，但还是派人去安排。
没多久，半袋子的黄豆送了过来，方昊便又开始带著郝建忙碌了起来。
这次倒是没有劳烦酒衡，他自己就够了。
整整一天的时间，方昊带著郝建都在这里忙碌，到最后连武大也给拉了过来，三人一起干活。
ps：黄豆酱油，要正式问世了。
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