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桌案上各色佳肴，菜式中规中矩，味道却上佳，颜玉吃了直赞道：“嬷嬷，这是谁做的？很合我口味。
春熙楼的大厨也不过如此。”
又与嬷嬷说，申时后，请那厨子过来领赏，其他下人也一起过来拜见。
颜玉累了两个时辰，要去午憩。
申时，颜玉坐在正厅的圈椅上，端庄的笑对着众下人。
娴嬷嬷之前提醒她，面对下人，得端着，不能让下人们觉得她面嫩，以后会欺主的。
众人来了之后，每人的穿着都不一样，且几乎衣衫褴褛。
颜玉才发现，她第一次当家，还是有许多未考虑周全之处。
最近又忙碌，因此宅子这边的下人倒是未安顿好。
下人们齐齐拜道：“姑娘，给您请安了。”
乌泱泱的三十多人，居然喊得整齐划一。
颜玉目测了一下重病的哥哥和那弟弟、还有那重伤的男子不在场。
揽月道：“姑娘，宋氏兄弟还有班叔还在医馆医治，不过大夫说，下月初，二人都可以回来了。”
“不着急回来，千万给他们医好了。
可不能留了病根。”
下人们都是听说过那两位的事的，都传姑娘菩萨心肠，来了这颜宅，以后好好干活，不愁过不下去。
颜玉笑容满面地说道：“姑娘我是第一次当家，我的规矩没这么大，以后咱就都是一家人。
这几日我忙碌，也未来得及与你们见一见，你们这几日在宅子里可还安好？”
颜玉听他们答好，又道：“咱们以后在这宅子里，可是要生活许久的，我对你们也不甚了解。
单清，你去拿了纸笔来做好记录。
你们呢，都各自报了姓氏，名字，年龄，籍贯，还有擅做的活来，我也听听。”
灶上的两个媳妇都是三十出头，擅长京城菜和扬州菜的，叫做胡氏；擅长川菜、糕点的，乃康氏。
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