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真是难得啊,你竟然能想到如此方法!”
被内涵到的丁復瞪了他一眼,而后笑意盈盈地接过了他那盘金陵烤鸭,找了个地方落座。
“咦——”
丁復看着裴珣木盘上的吃食,不由大惊,“怎么你这还有这么多的配菜的!”
裴珣翻了个白眼:“这不都是你选的吗?”
说完无师自通地将鸭肉裹上甜面酱,再放入配菜卷起。
枣红色外皮的烤鸭带着果木清香,外焦里嫩,酥香爽脆,黄瓜的清爽更是中和了烤鸭的油腻,一口便将整个卷饼塞进口中,还没咀嚼几下就已经吞入腹中。
这边丁復也正好挑了块厚实的鸭肉刚送进嘴中。
若说北京烤鸭是用来片的,那金陵烤鸭就是拿来斩的。
一大块的鸭肉蘸上卤汁,略甜微酸,带着鸭油的香气,连皮带肉更是带着脆骨,越吃只觉得外皮越发酥脆,浇在上面的卤汁非但没有喧宾夺主,只让里头的鸭肉也更加入味,真想立马去端一碗米饭来佐食啊!
裴珣感慨道:“这北方炙鸭配上这荷叶饼,当真是绝配啊!”
丁復也呷了一口茶,眼里放光:“金陵烤鸭卤香肉香浑然一体,入口皮酥肉嫩,咸鲜回甜,才算上乘!”
裴珣:“北方炙鸭脆!”
丁復:“金陵烤鸭嫩!”
裴珣:“行,既然你的更好吃,那让我尝一口。”
说完,他的筷子快、准、狠,瞄准了他丁復盘子里最大最肥的一块鸭肉,夹了出来。
还没等丁復反应过来,细细品味。
裴珣:“脆嫩醇厚,确实不错。”
丁復还没反应过来,就被夹了块最大的,立马往裴珣盘里伸筷,迅速卷了一个荷叶饼塞进口中,咀嚼几口,含糊不清道:“皮脆肉嫩,各种口味层次分明,倒是清爽!”
裴珣的手又伸了过来,说道:“我方才还没仔细品出这金陵烤鸭是何滋味,再给我来一块尝尝。”
丁復倏然将盘子护在胸口,唾弃道:“这么大一块还没尝出滋味?”
当他是傻子呢!
他们两个在这尚且还你来我往,还算是和谐。
另外几处——
“这北方炙鸭片片带皮,脂香四溢,脆、酥、嫩、辛、甜、鲜,诸味迭出,真真是妙不可言,当属烤鸭之首!”
“胡说八道,以酱来掩其原味,葱瓜争夺其香,哪比得上这金陵烤鸭!”
“北方炙鸭……”
“我金陵烤鸭……”
诸位大人语气激昂,当场开始辩论,争论不休,誓要在这北方炙鸭和金陵烤鸭中二选其一,封为“鸭王”
称号。
孟淮一样端了一份坐到了裴珣和丁復的身旁,幸灾乐祸道:“这要是被他们知道了咱们之前还吃了盐水鸭、鸭架泡饭还有三套鸭,不是要被他们这群人当场殴打了。”
真真是傻的,为了这虚名在这争论。
他可是看见了,黎师傅还在那旁边教着她那两个帮厨炸鸭架呢,那滋味……啧啧,可勾人的紧。
他得趁着他们还在这大打出手之际,等会儿偷摸地去端一盘来尝尝。
……
陆怀砚近日不知道在忙什么,每每都快是趁着暮色四合之际才踏入食堂。
自从他和黎书禾心意相通后,也就不用丁復帮忙打饭了。
毕竟禾娘每每都会给他留着一份,用小炉子煨着,就算是迟了,也能吃上热乎的。
今日也是如此。
等他踏着星月进来时,眉眼不再像以前那般的冰冷,好似被染上了一层烟火气。
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