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喝了几口豆浆,江皖拿起茶叶蛋,用手轻轻剥开。
浅褐色的卤汁从碎裂的壳边缘渗出、深深浅浅裂纹布满鸡蛋表面,把它塞进嘴里咬了一大口,咸香的滋味从牙齿间迸出,蛋黄也浸透卤汁的味道,舌头轻轻一抿,口感绵沙。
不愧是爸爸的招牌茶叶蛋!
江皖三口直接吃完一个茶叶蛋。
用豆浆顺了顺有点噎住的嗓子,拿起筷子夹起凉拌豆腐皮,入口的瞬间就能尝出来是张芳芳做的,她的厨艺在江家属于低阶水平。
不过家里有已经有了江建国一个大厨,现在江皖也展示出了她的厨艺天分,所以张芳芳来兴趣了才会做几个小菜。
吃完早饭,江皖收拾了一下餐桌就出发上班了。
上午还挺忙,不知不觉就到中午十一点半,该下班了。
江皖来不及做饭,中午就去爸妈的小饭馆吃饭。
到了饭店,正值饭点,饭店里桌子坐满了一半,江皖一进门张芳芳就看到她了,连忙招呼江建国给她炒菜。
不一会儿,她就端上来一盘酸辣土豆丝和一盘鱼香肉丝。
在吃饭方面,只要条件允许,家里人很讲究荤素搭配。
不过江皖胃口不大,去厨房盛了半碗米饭后就去橱柜拿筷子,一转头,张芳芳还在水池那里择菜。
中午做的菜量挺大,她也吃不完,江皖也不想一个人坐着吃饭,问道:“妈,你也过来一起吃吧?”
张芳芳有点犹豫:“你爸还在炒菜,我一会儿还要端过去呢。”
江建国耳朵挺灵,听到老婆闺女说话,于是劝她:“你先跟闺女一起吃点吧,只剩这一个菜,我一会儿给客人端过去就行了。”
江皖看了看门口暂时也没新客人来,餐馆里的客人都在吃饭聊天,于是劝她妈妈:“先吃一点吧,有人来了再说。”
张芳芳的确饿了,把洗一半的菜放盆里,洗了洗手,也盛了一碗饭跟着江皖一起吃。
吃了一口菜,江皖感慨:老爸炒菜的手艺真不是吹牛,这两道菜炒的让她只想竖起大拇指。
她夹了一大筷鱼香肉丝放入碗中,里面的每一样食材都包裹着鲜亮的酱汁,和米饭一起进入嘴里,肉丝的嫩滑、木耳的爽脆和胡萝卜的清甜,恰到好处的酸甜让她直接吃了半碗饭。
接着筷子伸向散发浓浓酸味的酸辣土豆丝,土豆丝切的细如发丝,但吃着依旧脆嫩无比,酸爽和辛辣完美结合,把它放在勺子上和米饭一同送入口中,一点不比鱼香肉丝逊色。
吃完半碗米饭,张芳芳还要给她添饭,但江皖还着急回去做准备,她阻止张芳芳添饭的手:“吃饱了就行,我还得回家调馅呢。”
张芳芳心疼闺女辛苦:“上了半天班下班还要忙活,中午不知道能不能睡一会...”
江皖一点都不觉得辛苦:“您别担心我,我喜欢做包子,而且还能赚钱。”
说着摇了摇手机:“上午微信群里已经预定出去20个包子了呢!”
说完把碗拿回厨房,就骑车回家准备干活。
到家后洗洗手,穿上围裙,先把酸梅汤料放不锈钢大锅里,倒入纯净水开火熬。
再把冰箱里把猪肉拿出来,切开后放入绞肉机搅碎。
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