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挑好”
小舞听话的点点头,马上就开始上手。
姑娘说话王爷都不敢有异议,自己还是别说话了。
柳叶儿找来木盆,倒入面粉,加清水和面一气呵成。
成功把面粉揉成面团以后找来另一个盆子倒扣在上面。
看北冥威已经把鲜ròu切成了ròu丁,接过他手中的刀又找来另一把刀。
飞快的剁起馅来,ròu已经切成丁纤维都切断了,剁起来就方便多了,自己也能节省些时间。
小白菜洗净焯水后剁烂,加入ròu馅中加入盐调味料搅拌。
这些流程原来跟着奶奶总做,一点不觉生疏。
ròu馅调好后,把面团取出轻轻揉几下,搓成条滚刀切小丁,把面团压扁,用擀面杖把面团擀开成皮,筷子夹些ròu馅放在饺子皮上!
用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧,再继续做两个小波浪,左半部分也以相同的方式捏紧边缘。
一边做一边给小舞和北冥威讲解,两个人也拿起一个面皮试着做起来。
最开始的几个简直惨不忍睹,越到后面的越好。
几个下来就有模有样了。
北冥威见我擀面皮会累,把擀面杖接过去也学着擀皮。
没办法这个擀面杖的尺寸严重不符,应该是厨师傅用来擀面条的。
柳叶儿一边包饺子一边说,在我那边过年是一家人要吃这个饺子的。
一家人一起动手一起做才会好吃,才是过了一个团圆年。
北冥威嘴角微微挂着笑,继续低头擀皮。
小舞就兴奋多了一直追问饺子的由来,柳叶儿慢慢的给这好奇孩子讲解。
饺子快要包好了,柳叶儿开口:“我去烧水你俩接着包。”
转身去洗手,洗锅烧水。
炉火是厨师傅走时封好的,很方便就生着火。
水开煮饺子,北冥威和小舞洗干净手在后面看着柳叶儿煮饺子,想帮忙又不知道应该做什么。
一刻钟后三个人面前一人一盘饺子,香气扑鼻。
夹起一个放在嘴里清淡而不失鲜美。
小舞眼睛里亮着光,北冥威也从刚才开始一直挂着笑。
趁小舞收拾桌子时,偷偷问他一晚上都在笑什么。
他把头凑过来轻声在我头顶说,“想到以后的每一年都能和你一起包饺子,就觉得特别幸福。
你知道你为什么会来这里吗?因为老天爷知道我在等着你团圆。
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