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听到尹遥的声音,两人便应了一声,简单收拾一下今日的战果,过来跟几人汇合。
许二郎刚一出林子,就见着自家阿兄背着满满一褡裢的笋子,走得那叫个一步三颤。
他吓了一跳,赶紧把手里的袋子放下,上前接过那褡裢:“阿兄,你扛不了,快给我!”
这几步已经快要了许大郎半条命,这会儿也没力气再逞强,如释重负般,把褡裢给了许二郎,又从地上拿起了装菌子的袋子。
拎在手里他才发现,这袋子怎么还是两个?一个黑一个黄,黑色的这个他认识,是二郎早晨从家里拎出来的,这黄色的又是哪来的?
与此同时,费三娘空着个手从他旁边经过,钻进了车里。
几人照旧坐车的坐车、赶车的赶车,一道回了城中。
驴车先抵达沈家,尹家姐妹扛着笋子和木耳下了车,许二郎又分了些他采的菌子给姐妹俩。
尹遥与几人告别,回身刚要敲门,却发现自个儿家院门上挂着把锁头。
“阿婆和舅母不在家吗?”
不仅七娘张口问道,尹遥心里也是疑惑,阿婆腿脚不好,平日里大都留在家中,今儿怎么却是从外面锁了门?
因着家中一直都有人,她也没有随身带钥匙的习惯,好在之前跟陆娘子约定过,如果哪日临时出门,便会将钥匙藏在隐蔽处,当下踮起脚尖,从院门檐上的一处凹槽里,将钥匙摸了出来,打开了院门。
院门刚一打开,便见到地上有一张字条,留字条的人怕被风刮走,还在上面压了一小块儿石头。
她弯腰捡起看了看,又朝身后笑道:“原来我阿婆和舅母是去你家了!”
许二郎此刻还站在门口,听到这话也接过字条,只见上面只写了言简意赅的三行话:
“往许家老姐妹相聚
娃儿们勿忧勿扰
晚饭自个儿吃”
好嘛,这是趁着家里的年轻人都不在,几个老姐妹凑一堆玩儿去了!
许二郎一脸恍然大悟:“难怪我和阿兄出门时,还听到阿婆跟阿翁说,让他晚上找个朋友家喝酒去,天不黑别回来……”
这群老太太,有时候真跟老小孩儿似的,尹遥笑着摇了摇头:“得啦,既然说了不让打扰,那咱们也别去讨嫌,都留在我家吃晚饭吧!”
估摸着自家阿婆也是这意思,许家兄弟便也点头应下,尹遥又朝车厢里道:“费三娘,你也别急着回去啦,咱们一道儿吃饭!”
费三娘虽是个寡妇,不过守寡的这几年,都是在嘉庆坊的娘家生活,平日里便在坊内摆摆摊儿补贴家用,倒也算乐得个自在,这会儿见许二郎留下吃饭,自是爽快应承下来。
把几位客人迎到主屋,七娘蹦蹦跳跳去拿了点心匣子,给大伙儿先垫垫肚子,尹遥则是去厨房准备晚饭。
今日她可谓是满载而归,光是笋子就挖了有四十多斤,还有大半篓鲜木耳,以及方才许二郎给的半袋子各种菌子。
把手里的东西放下,掀开灶台上的蒸笼盖瞧了瞧,果不其然,陆娘子还给她留了一笼新包好的烧麦,估摸着是怕他们采菌子累了,回来了若是懒得做饭,直接吃点儿烧麦当晚饭也行。
说起来今早的豆腐蒸饼,尹遥虽然已卖了三日,但因市面上豆腐价格居高不下,因此这平价蒸饼仍十分受食客欢迎。
今早出摊儿时,还有好几个食客跟她说,让她再卖几天呢!
说得尹遥都有点儿心动了,可再转念一想,做生意最重要的是什么?是诚信啊!
说了每种新品卖三天,那就是只卖三天,说话要算话才行嘛。
于是尹遥昨晚便已跟陆娘子商量好,明日会改成豕肉烧麦,又提前一夜泡好了糯米,陆娘子出门前已经蒸熟放在一旁。
因陆娘子没做过烧麦,拿不准味道,便按照之前五花肉粽的配方,只调了一点馅儿,先包了一笼留在锅中,给尹遥几人当晚饭,也顺便尝尝看味道行不行。
这倒正好了,她今日采了这许多的笋子和木耳,明儿的豕肉烧麦,便改成新鲜又应季的三丁烧麦吧!
时辰也不早了,尹遥昨儿睡得饱,干了一天活儿也没觉得多累,决定还是好好做两个菜招待朋友们。
她先挑了几棵最嫩的笋子,用菜刀尖儿从底部竖向划开一条缝,再刀背一转,将外面的笋壳完整剥去,只留下里面最嫩的一层笋衣,一会儿可以用来烧锅酸辣汤。
剥去坚硬的笋壳后,露出里面白白嫩嫩的笋肉,洗净后下锅,加盐焯水一刻钟。
生的笋子含有大量草酸,直接吃会涩口,而且口感也会偏柴偏硬一些,因此往往要提前焯水处理一下,再进行后续烹制。
那日去南市时买的猪肉,其中一部分被尹遥腌制成了咸肉,此刻正挂在屋檐下风干,取半块儿切成油汪透亮的薄片儿。
再拿几棵前日城门口买的冬葵,去梗留叶洗净,用盐水浸泡片刻,杀去水分后沥干。
锅中下油,待油微微泛起白泡四成热时,下入冬葵叶炸制,方才已塌软下去的叶片,在油温的催动下,又再次舒展开来。
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