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热情的老板很快又从夸机器转到了夸最近的进货都是最新鲜质量最高的进口品上，从潘帕斯草原的奶源是世界一绝侃到了为什么用艾许黄油做出的面包上更能激发出它本身的麦香。
各种不着边际的夸奖词归纳起来就是，虽然我们客人少，但我们逼格老高了。
至于为什么店里的生意那么差，以及为什么十天里有九天的利润都是负的，他一直选择性地闭口不谈。
许央央在店主的陪同之下在面包店里转了一圈，很快就看出了这家面包店为什么人流量这么少。
原因无他，只是因为——
太！
贵！
了！
店里最普通的法棍都定价30元，至于制作工艺复杂一点的面包，一个起码要50元往上，最离谱的有一个面包卖到了220元。
这个价格属于之前的社畜许央央看一眼就要立刻夺门而出，并且广而告之自己所有贫穷的小伙伴这家店是来抢钱的地步。
这家店位于老城区，本来住着的大多都是老人和小孩，可是青安面包店一是不便宜，不能吸引追求物美价廉的老年人，二是面包的样式平平无奇，不能吸引追求新颖有趣的小孩子。
唯一的一点客流量，大概还是因为这附近都没有一家正式的面包店，许多人迫不得已之下才随便选择的。
但凡有一个同类型的店，这家早晚得倒闭。
许央央心里有了一个大致的判断，但现在她和大家都不太熟悉，也还没有做一个完善的市场调查，不好直接说出来，只好假装单纯地被老板给糊弄出店。
站在人流匆匆车来车往的街口，许央央回头看了一眼青安面包店那淡青色的招牌，以及透过玻璃门正向自己微笑挥手的店主和店员，扬起嘴角，回了他们一个大大的微笑。
车到山前必有路，没路她也能硬生生地造出一条来。
虽然面包店冷冷清清看起来快倒闭了，但好歹是有一个基底，也让她有了个努力的方向。
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许央央绕路去了另一边的美食街，一路观察着街上的路人年龄和消费分布。
她随便在一家早餐店里重新买了两份早餐，一路小跑着回了家，把一份豆浆油条递给不知道怎么回事还在看着绿炸蛋发呆的闻易景之后，自己就搬了一个小板凳坐在茶几前，开始研究起开店须知来。
她之前虽然想开面包店，但因为资金实在差得多，所以了解得还不够完善，对于具体的选址、营销策略等相关事项只有一个大致的概念，真让她说也说不出什么一二三来。
这会儿有大好的机会在眼前，许央央鼓足了劲蒙头查资料，在白纸上列了一大长串表格，写上了各种需要考察的东西，又一项项勾选，给自己设定了一个时间表，准备一步步来。
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