天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
少年乌黑透亮的双眸在辛苦汗水间熠熠生辉。
在这么忙又这么紧张重要的时刻，他甚至开始科普起自己的菜谱！
“他好像真的在试图教会我们怎么做这道料理……”
“好正常的准备工作，所以发光和音效究竟是怎么来的？”
“快点记笔记！”
“已经在拍了！”
“热锅冷油，用低油温煸香豆瓣酱直至出红油，然后加姜蒜末、泡椒末炒香，再投入肉末炒至变色。”
刘昴星手持锅铲，脑后认真的小辫子随着步骤微微晃动：“再加笋丁、木耳碎、糖醋、生抽、料酒……糖醋一比一沿锅边淋入，使醋酸挥发更少，馅料中的酸香更立体。
然后转大火开始炒香收汁至浓稠！”
“好香！
就是这个香味！”
“光是闻起来就已经口水直流了！”
“我明明已经吃了十个了，为什么还是这么馋？？”
“这就是四川料理中的鱼香吗？”
“只是内馅的味道就这么美味！”
“麻婆豆腐别了，我宣布我最喜欢的中华料理是鱼香肉丝了！”
“咦？你们听！”
随着刘昴星制作火云酥皮豆腐塔的动作继续，所有人都隐约听到了敲锣般节奏明快的声音。
锵锵锵锵——
“哪里来的音乐？”
人们茫然对视：“听起来像是中华的音乐风格？”
中华游客们更是迷惑：“唱戏？”
“好像是戏曲里使用到的打击乐？”
“这是哪里来的？怎么还给刘昴星配上音乐了？”
“但是他的速度好快啊，这才几分钟内馅就已经完成了！”
“豆腐整好后拿出，用小勺挖空中心形成豆腐盅。
控干豆腐盅的水分后放入热好的油中速炸，将豆腐盅的表面炸至金黄捞出，趁热填满鱼香馅。
“
刘昴星两耳不闻窗外事，继续制作新一批的鱼香火云酥皮豆腐塔：“在米纸上刷上蜂蜜水，折叠出尖塔形状覆盖在豆腐塔上方，用吹风机吹热使得米纸收缩贴合塔身。”
随着刘昴星的动作，刷满蜂蜜水的米纸在收缩定型的同时，也在吹风机的高温下焦糖化，形成金黄脆壳。
“在盘底铺粗盐粒，限制最后火焰的燃烧范围，所有豆腐塔都在有粗盐粒的大盘子里一一摆放整齐，最后将混合伏特加和藤椒油的液体均匀喷洒在所有豆腐塔顶。”
刘昴星手速飞快，还没有八分钟，原本空无一物被卖光的摊位上又重新堆满了小山般的豆腐塔：“各位，最后激动人心的环节来咯！”
少年手持喷枪，在所有人期待的目光中，对着豆腐塔山按下喷枪。
歘！
红色的火焰在接触到豆腐塔的瞬间，与豆腐塔身上的高度伏特加发生作用，鲜红热烈的火焰兀地升起三尺高！
“哇！”
“来了！”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！