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工钱一天八文，晌午管一顿稠粥和小菜。
若是觉得按天算不合适，也可以按量，处理好十斤菜给三文钱，做得多拿得多。
咱们当天干活，当天晚上结工钱，绝不拖欠。”
这话实在，也爽快。
妇人们听了，脸上的疑虑顿时消了大半。
“西西丫头，你说的可是真的？当天就给钱？”
李寡妇小心翼翼地问，她最怕白干活。
“当着陈婶子和各位的面，我唐西西说话算话。
只要活干得好，符合要求，太阳下山前一定结清。”
唐西西郑重承诺道。
“那……有啥要求不？”
赵家大媳妇问。
“要求很简单：第一，手脚干净，洗菜切菜前都得洗手；第二，菜要洗得彻底，不能带泥带虫；第三，切的大小厚薄要尽量均匀，不能太敷衍；第四，晾晒的时候要摊开，勤翻动，不能堆在一起捂坏了。
我会告诉大家具体怎么做。
头两天，我娘和陈婶子也会在旁边看着点。”
唐西西条理清晰地说明要求。
这要求合情合理，众人纷纷点头。
“西西丫头，我报名！
按天算就行！”
周家二娘第一个嚷道，她自信一天绝不只处理那二三十斤菜。
“我也来！”
“算我一个！”
……
很快，唐西西就初步选定了五个人：李寡妇、赵家大媳妇、林家二娘，还有两个同样是家里困难、口碑不错的年轻媳妇。
她打算先试两天看看，如果忙不过来，再酌情添加。
第二天一早，天刚蒙蒙亮，被选中的五个妇人就准时来到了唐家小院。
唐西西和徐氏早已烧好了几大锅热水，准备好了木盆、菜刀、砧板和晾晒用的席子、竹竿。
小院很快热闹起来。
妇人们都是干惯了活的人，不用过多指挥，就自发地分工合作起来。
打水的、搬菜的、清洗的、切丝的、晾晒的，井然有序。
“哎呀，这芥菜真水灵！”
“可不是，西西丫头收菜舍得给价，送来的都是好的。”
“这洗菜还得用温水？西西丫头可真讲究！”
“讲究点好，吃进嘴的东西，干净最重要。”
……
妇人们一边手下飞快地忙碌着，一边叽叽喳喳地聊着天，气氛热烈又融洽。
唐西西穿梭其间，不时查看一下清洗的程度，示范一下切菜的厚薄，解答一下问题。
徐氏则忙着照看灶火，准备中午的粥饭。
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