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常言道，靠山吃山，靠水吃水这句话还是有一定道理的，这山上遍地都是土生土长的天才地宝，唐西西没逛多久就又发现了芥菜、酢浆草这种野菜……
这些野菜味道鲜美，同样能够制作腌菜一类的美食。
唐西西今日算得上是大丰收了，欢天喜地的回了家。
到家时，已经临近正午，一家人正翘首以盼地等着她回来。
果然，唐西西又给他们带回来了一些特殊的美食。
“西西，这次你又采什么稀奇古怪的东西回来了？”
徐氏正准备接下她的篮子，看看有什么。
谁知一瞧，面色凝重。
往常唐西西采回来的东西，虽然大家觉得不能吃，但多多少少都见过，这次可好，唐西西就采回来了一筐子杂草。
“西西啊，你这……这杂草，你带回来干什么？”
唐母无可奈何地看着她。
“放心吧，这种野菜做成食物，定然非常美味。”
说罢，唐西西便提着竹筐一头扎入了厨房。
徐氏见此，只得叹了一口气，扶着自己的腰，跟在她的身后，一步一步，慢慢地踱进厨房。
造孽啊，这种吃了上顿没下顿的日子，到底什么时候才是个头。
今日徐氏和唐父下山找活儿，奈何年龄太大，身体又不好，四处碰壁。
这么下去，只怕一家人都没有办法渡过冬天。
唐西西将采摘回来的野菜全都处理干净了，准备腌制酸菜。
酸菜的腌制方法非常简单，古代条件有限，因此可以采用传统的酸菜发酵工艺。
先找一个能泡酸菜的陶罐，处理干净后的野菜放到阴凉处风干，晾晒到表皮微了焦，颜色发黄，随后在陶罐的最底部撒上细盐，一层酸菜一层细盐，如此反复铺垫最后再加入花椒、清水，压一块石头在罐顶密封即可。
从酸菜开始制作到发酵的过程大概用了半个月，期间，唐西西每天都去酸菜罐面前转悠，及时加水、加盐，清洗酸菜罐的封顶盖，唐家人见她这么上心，不由起了几分好奇，那些野草能泡出什么好吃的东西？真是奇怪了。
这一天傍晚，唐西西腌制的酸菜终于大功告成了。
一家人好奇地围在酸菜罐旁边，眼睁睁看着唐西西打开了封顶盖。
这一瞬间，一股冲人的酸爽气息扑面而来，熏得谭家人险些睁不开眼。
唐父捂着鼻子道：“西西，你这是做得什么啊？味道这么臭。”
“对啊，我看这些叶子都已经泡烂了，还能吃吗？”
唐母看了一眼坛子里的烂叶子，一脸怀疑。
“放心吧。
经过我处理之后，这些野菜泡得酸菜就会变成美味了。”
众人：“……”
唐父生怕唐西西做一些奇奇怪怪的食物将自己毒死了，然而他还来不及说什么，唐西西就已经抱着泡好的酸菜溜进了厨房。
这一段时间唐家没有收入，父母出去找活儿干又总是碰壁。
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