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熬了几个小时的醇厚汤汁却宛如一碗清水，多次扫茸后清澈见底，豆花白嫩光滑，没有一点多余的鸡茸浮絮，每个细节都恰到好处，即使舀起来也没有散开露馅。
行家出手，技术如何一看便知。
叶泉欣赏够了造型，一抿勺子，软滑的豆花带着一点汤，入口即化，清淡又极为鲜美。
不愧是顶级清汤菜！
叶泉往常总是懒懒垂着的眼睛弯起，噙着明亮专注的光，细细品味这一刻的幸福。
她的快乐感染了身边的两只鬼，光是看着幸福感就油然而生。
叶泉吃得开心，陈金宝是最高兴的。
他笑得眼睛都眯起来了，乐呵呵地继续盛出来一碗，推到叶泉面前，“慢慢吃，多着呢。”
被叶泉看见拿刀犹豫时，陈金宝不是不会下刀了，只是在纠结做什么。
他时间不多了，做一道少一道，最终还是做了道考验手艺的大菜。
随着死前越发年迈，考验手艺的大菜做了太累、也做不动了。
死了这么多年，还能被食客喜欢，手一点没生，还是那个响当当的大厨嘛。
俞素素眼巴巴等到自己的一碗，看起来平平无奇，一咬，就是一惊。
作为高速冲浪选手，俞素素竟也开始觉得自己词汇匮乏，只有惊叹脱口而出：
“好吃！
好鲜啊！”
叶泉心满意足地放下碗，“我去找过川省和京城那几位著名大厨，可惜做出的鸡豆花都差了点意思。
这应该是陈师傅的独门手艺吧？”
看到好厨艺，和看到好食材一样让她见猎心喜。
叶泉对自己的手艺自信，但并不是目中无人。
“老夫做鸡豆花的时候，那些小子还在切墩子呢！”
陈金宝不屑。
他从这位年轻又神秘的老板眼中，只看出了爱吃、好吃之人的期待。
陈金宝不由得想起自己年轻时，笑了起来，“我跟你说，这个诀窍其实很简单……”
俞素素听不懂干脆不听了，抱着碗吃得眼泪都快下来了。
嗷，真香！
陈金宝回头看见她，又看看飞快掌握诀窍从另一个角度品味美味的叶泉，忍不住笑。
他过去看不上普通的菜肴和食客，现在却觉得，只要吃得开心，开心就行了。
“老板也是这么想的吧？”
本事那么大，却只带着鬼员工做一点小生意，不管管的事大还是小，开心最重要。
叶泉不置一词，眼里只有手下的鸡肉，好像这比什么都重要。
细细锤出鸡茸挑完了筋，拌着搅出细密泡沫的蛋清，一起成浆。
等放到煮到微沸的清汤里，凝固成形，叶泉才露出一缕满意的笑意。
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