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甜的那份儿的就由唯一的女生孙忆琴来做。
这咸甜点心按理应该是处在第二道热菜和第三道热菜之间呈上去的,但由于渝汐做的热菜种类繁多,太早把点心呈上了怕之后会再腻口,于是把顺序调整为中途上呈。
“腻口是肯定会的,不管多好吃,那都是会的。
因为都是大肉。”
渝汐说道。
正确的宴席热菜上餐顺序应是味道由轻到重,层层递进,这样后一种菜的味道才不会被前一种盖住。
前世的国宴,一般用的最多的菜还是清淡适口的淮扬菜。
就算有辣菜,为了南北方平衡辣度也一定会减轻。
这次的渝汐是打算做辣菜的,思来想去,还是觉得要让联邦友人感受一下热情似火的帝国,辣菜还是得有。
那么这样就更怕会腻口了,所以……
“什么——?!
你要做素菜?!”
众人异口同声道。
“不、不行吗?”
渝汐被吓到,“一个宴席,都没有素菜,会腻死人的……”
蒋文解释道:“不是说素菜不行……是、是素菜不行啊!”
孙忆琴看他说得乱七八糟的,帮他说道:“联邦人,是真的讨厌素菜,一口不沾的那种,挑食得很厉害!”
“这……”
渝汐心一横,说道:“不行的,我还是觉得没有素菜不合理。
这样,我只管做,做出来他们吃不吃是他们的事了。
不吃的话也多得是别的肉菜,我们还是尽量做到最好。
素菜我来准备,大家不用费心,也不会担责的。”
素菜是不一样的,素菜本身就是清口解腻的食材。
就算把它安排在味道较重的菜后面,也不会被“压味”
,这是素菜的天然优势。
把它穿插在肥油厚脂的中间,合适又不突兀,渝汐想不到比这还好的解决办法了。
众人见拗不过他,也只好同意了。
最后再一起商量了个主食,国宴菜的基本流程就结束了。
对,只是基本结束。
但对渝汐来说还不算结束,他狡黠地眨了眨眼,说道:“最后……我们再一起来做一个压轴菜吧?”
“啊?压轴?”
一双双眼睛都好奇地看过去,心底难以自抑的升起了一丝兴奋。
怎么回事?好像有点期待诶。
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