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等铁锅烧热了，他才倒入一些菜油，然后又把下午新买来的豆瓣酱倒了进去，合着盐、酱油、大蒜、花椒、辣椒、孜然等调料一起炒熟。
不一会儿，混合在一起的调料就散发出特别香浓的味道，多种作料的味道水乳交融，既灵动又和谐，叫人口中不断的分泌出唾液。
等调料炒好了，沈宣才用一个瓷碗把它添出来，然后在上面撒上了一些芝麻和葱花。
一会儿他们吃炸串，这个就是蘸料了。
薛凤麟在京中吃过的东西多了，但这种奇特的香味还是第一次闻到。
他中午吃的不多，肚子本就饿得咕咕叫，此时光是看到这蘸料就已有些忍不住了。
沈宣见薛凤麟一直在咽口水，便笑着用筷子挑了一点蘸料送到他嘴边问道：“你尝尝，这咸淡怎么样？”
薛凤麟看了沈宣一眼，一手抓住他握筷子的手腕，就着低下头尝了一口。
一股复杂又浓郁的香气在薛凤麟口中炸开。
味道既有些辣，又有些麻，但是却说不出的好吃，让人还想再尝一尝。
“很好吃。”
薛凤麟舔舔嘴唇，看着沈宣说道。
他的脸现在已经基本恢复了原貌，不过一个舔唇的动作，就有些犯规了。
沈宣被他握住的手腕只觉得又热又麻，连忙面色泛红的挣脱了出来。
心中暗道：看来自己还真是个颜控，对好看的脸没什么抵抗力。
谁让林叶长成这样，搞得自己心猿意马的，实在是罪过。
薛凤麟见沈宣脸红了，也没说什么，只勾了勾嘴角，退后一步道：“我帮你洗锅。”
接着就把锅端走刷了一遍。
他把刷好的锅重新放回灶上，又在下面添了两根柴。
沈宣倒入一些清油，然后把备好的羊肉串放了上去。
这次他加的清油不多，但羊肉串里本身还有少量的肥肉。
煎了一会儿以后，羊肉香气四溢，里面的肥肉变成了羊油流了出来，锅里的油反而变多了。
这个时候，沈宣把羊肉串翻了一面，又煎至两面全熟以后，就把所有肉串拿出来放在了盘子里。
锅里此时还剩下一些混合着羊油的老油，沈宣便用那些老油又煎了剩下的蔬菜。
茄子是最后下锅的，足足把锅里剩下的油给吸了个干净。
沈宣再把它们全都装在盘子里，旁边摆上之前炒好的蘸料，今晚的炸串就做好了。
“可以吃了。”
沈宣对薛凤麟说道，然后便拿起一串肉串蘸了些蘸料递过去。
薛凤麟也是第一次见识这种吃法。
他迫不及待的一口下去，便觉得那羊肉又嫩又滑，蘸料口齿留香，两样搭配在一起简直是绝了。
“真香啊。”
沈宣也拿起一串肉串放入口中，吃了一口后才道：“我都好久没有吃过羊肉了，真是太好吃了。
下次时间多的话再给你做个羊肉汤。”
薛凤麟心中一暖，点了点头道：“好，那我等着你做给我吃。”
不过一会儿，两个人就把所有的炸串全部席卷一空
除了羊肉以外，吸饱了油的茄子与土豆片也特别美味，就连薛凤麟平时不怎么感冒的青菜都被他吃了个干净。
蘸料里放了辣椒和豆瓣酱，沈宣吃的嘴唇红彤彤的。
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